Mat från Asien från Thailand till Kina

Mat från Asien som Thailand, Vietnam, Filippinerna, Indien

Mat från Asien äter vi gärna i mitt hem när tillfälle erbjuds. Eftersom vi öppet erkänner att vi är mat- och resefantaster och med tanke på den djupa kopplingen mellan att resa och smaka på värdlandets mat som ett av de träffande och mest exakta kulturella intrycken det är, har vi gjort detta till en omfattande introduktion till asiatisk mat som vi lägger till då och då och på inspiration. Bonusen är att du har 1000 resetips precis bredvid den här artikeln.

Du kan till och med börja här med detta lilla magiska resebeslutsverktyg: skriv ditt reseintresse som mat och vin och se vad som händer i vår drömresegenerator.

Förverkliga dina resedrömmar

Du kan söka på 1, 2 eller 3 kriterier:

Resintresse
Resmål som matchar ditt reseintresse
Researrangör som kan leverera din drömresa

Vilken typ av semester skulle du vilja ha?

Vart vill du åka?

Resebyrå

Visste du att du kan söka och se mer än 1000 resetips på traveltalk.travel. Boka din resa med traveltalk.travel/bookyourtrip.

vietnamesisk gatumat

De läckra asiatiska köken med rätter, recept och reseidéer

Här är vårt omfattande matintro samt reseförslag för inte mindre än 10 asiatiska länder, Ja det är ett sammanhängande tema, men inte utan spännande variationer som definierar kulturen och mångfalden, och likheterna i de asiatiska länderna. Ingredienser, historia, förmåga och preferenser dyker alltid upp i det lokala köket, inte minst i gatumat som är så utbrett i Asien, men kom ihåg att det är en enorm kontinent, så mat i hela Asien är lite av en överdrift, men vi borde nog nu där. Bra med ambitioner, även med bättre mat hemma och på språng?

Filippinsk fusionsmat

Filippinerna som land var under spanskt styre i flera 100 år. Tills landet, med hjälp av amerikanerna, befriades från Japans ockupationsmakt och "frigjordes". Fusionsmat, ja för att man kan smaka på de tre ländernas inflytande. Filippinerna själva mest, sedan Spanien och sedan Amerika. Här finns gott om bra hamburgerbarer.

Balut filippinsk mat och ett excentriskt mellanmål, filippinsk mat

Filippinsk mat är inspirerad av spansk och amerikansk mat, en mycket intressant blandning med mycket lokalt inflytande.

Filippinsk mat, en lysande fusion mellan spanskt och asiatiskt kök

Hong Kong från grillade miniålar i en pyramid till dim sum i världsklass

Förutom den närmast mytomspunna historien är det en extremt smakrik rätt. Den otroliga historien om en signaturrätt i Hong Kong Beggar's chicken. Det hörs ett mjukt "knäck" i samma sekund som hammaren avslutar sitt fall mot den mystiska bollen. vi är på en traditionell Hong Kong-restaurang med känsla för gamla fina rätter. Hongkong är kanske Asiens mest internationella ekonomiska centrum, så det finns utsökt mat för alla smaker.

Beggar's Chicken serveras i Hong Kong

Beggar´s Chicken serveras i Hong Kong

indisk mat

Jag gillar så många andra också älskar indisk mat, som kanske är den mest väldoftande i hela Asien med en djup och tillfredsställande klang av välstämda kryddor. Jag har bott i ett hus där vi hyste en indisk familj postad av WHO och de gjorde curry från grunden varje dag.

Grönsakscurry – Indisk takeaway på en matmarknad

Finns det något annat sätt?

Mat från Indien

Japansk mat från sushi till 20 andra goda och estetiska rätter

Japansk mat. Asiens utsökta kök med en otrolig tradition. Kanpai! Japansk mat börjar med det stora kapitlet, sushi. Det vi har tagit med oss med så mycket aptit i Danmark. Det finns otroligt mycket annan mat i Japan och sätt att laga mat i Japan. Vi tycker att det är galet spännande.

Japansk mat är mycket mer än sushi. 25 nya japanska rätter

Kinesisk mat, köket i världens 4 hörn

Kinesisk mat från Peking till Shanghai, rätter, historia och recept. Kinesisk mat från Peking till Shanghai, liksom Kina självt, ses med våra egna ögon som enorm, komplicerad och annorlunda. Men Kina är också när vi pratar mat, och det gör vi, förfinat och djupt diversifierat kök som kan skrivas långa böcker om, men nu hittar en riktig version av det kinesiska köket som t.ex. Dim Sum-rätter och du kommer att bli ganska positivt överraskad, gissar vi om du inte bara odlar sofistikerad kinamat i förväg. Vissa gör det, och fler kommer att följa efter.

Kinesisk mat från Peking till Shanghai

Taiwan mat är annorlunda

Den bästa maten från Taiwan

Den bästa maten från Taiwan festivalaktiviteter

Koreansk mat är verkligen exotisk och värt att prova

Koreansk mat ska vara en del av den inre kretsen när temat är spännande mat från hela Asien. Här finns några av de mest exotiska rätter som någonsin setts. Den mest kända ingrediensen är Kimchi, fermenterad kål. En mycket säker äldre version av surkål. Åtminstone en avlägsen kusin. Men det stannar långt därifrån.

Kimchi nära topokki och koreanska sidorätter

Koreansk matartikel på väg

Det koreanska köket

Singapores kök är internationellt och sofistikerat

En rolig historia om en ny känd gatuhandlare i Singapore, det är någon som säljer mat på gatan som fick en Michelin-stjärna som förändrade hans liv från dag till dag. Men Singapore är en världsstad med sin egen signaturkök, tydligt influerad av kinesisk mat men också malaysisk tradition.

Singapore Michelin mat för 3 usd

Michelinstjärna till Singapore street food

Thailändsk mat är helt adopterad, det mest populära köket i mat från hela Asien

Det största asiatiska köket enligt västerländsk smak, flera artiklar och mer än 25 rätter, många med lättillgängliga recept. Även matkunskap om de många exotiska grönsakerna och frukterna och varför många av dem är väldigt hälsosamma.

Thaimat som vi älskar det

Thai mat. Mer än 20 thailändska rätter, du måste helt enkelt smaka

Turkisk mat från Menemen till Iskender Kebab, en central del av ämnet Mat från hela Asien

Turkisk mat och turkiskt kök från Menemen till Iskender kebab. Turkisk mat och turkisk mat har förtjänat en recension från frukost till kvällsmat. Det är inte bara snabbmat. Det är fin gammal matkultur. Som det franska, italienska och mexikanska köket. Det är ett världskök med stor acceptans och spridning inom gastronomi och finns i hörnet av vilken storstad som helst med respekt för sig själv.

Turkisk mat

Turkisk mat är världsmat. Läckert, hälsosamt och frestande

Vietnamesisk mat från Hanoi till Ho Chi Minh City

Vietnamesisk mat är ett lätt och elegant kök med krispiga söta små vårrullar och massor av spännande rätter. Här finns allt du bör veta om Vietnams kök från norr till söder. Vietnamesisk mat kom långt ifrån först till Danmark från Asien, och här får du en fantastisk introduktion till vietnamesisk mat inklusive vietnamesiska recept.

Vietnamesisk utsökt mat