Ταϊλανδέζικο φαγητό. Περισσότερα από 20 ταϊλανδέζικα πιάτα, απλά πρέπει να δοκιμάσετε

Ταϊλανδέζικο φαγητό: Τα 20 καλύτερα πιάτα που πρέπει να φάτε στην Ταϊλάνδη.

Το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι αυτό που θέλετε αν ψάχνετε για μια παγκοσμίου φήμης κουζίνα με πικάντικη γεύση. Ταϊλανδέζικο φαγητό είναι εκεί πάνω με τα καλύτερα. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι πραγματικά δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, επειδή είναι ένα υπέροχο και υγιεινό μείγμα ψαριών, λίγο μοσχάρι και χοιρινό, και πολλά λαχανικά και βότανα. Έτσι, αν προτιμάτε το λευκό ρύζι, έχετε μια υγιεινή επιλογή τροφίμων.
Οι πέντε βασικές γεύσεις γλυκό, πικάντικο, πικρό, αλμυρό και ξινό αντιπροσωπεύονται καλά στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ενώ δοκιμάζετε παραδοσιακά ταϊλανδέζικα πιάτα, θα βρείτε χυμό λεμονιού, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, λεμονόχορτο και σάλτσα ψαριού ως κοινά συστατικά. Βασικά, η ιδιαιτερότητα του ταϊλανδέζικου φαγητού εξαρτάται από το ποιος το μαγειρεύει και με ποια ευκαιρία παρασκευάζεται. Αλλά φυσικά, υπάρχουν βασικοί κανόνες. 

Το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι ένα πράγμα 24 ώρες την ημέρα

Στην Ταϊλάνδη, το φαγητό είναι διαθέσιμο 24 ώρες το 4ωρο, επομένως δεν έχει σημασία αν πεινάτε στις XNUMX το πρωί, υπάρχουν πάντα πολλά να φάτε. Μπορείτε να παραγγείλετε φαγητό απευθείας από το δωμάτιο του ξενοδοχείου σας ή να φάτε σε ένα από τα υπέροχα εστιατόρια στο κέντρο των μεγαλύτερων πόλεων. Μπορείτε επίσης να φάτε σε μερικές από τις υπέροχες τοποθεσίες φαστ φουντ, οι οποίες δεν θυμίζουν τίποτα το δυτικό γρήγορο φαγητό. Χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα υλικά και μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και της εβδομάδας.

Σας προσκαλούμε να έρθετε και να ανακαλύψετε τις γεύσεις της Χώρας των Χαμόγελων απολαμβάνοντας μερικά από τα καλύτερα πιάτα που έχει να προσφέρει η Ταϊλάνδη.

Αυτά είναι μερικά από τα 20 πιάτα που επιλέξαμε για εσάς:

• Tom Yum Goong (πικάντικη και ξινή γαριδόσουπα, το πιο διάσημο ταϊλανδέζικο φαγητό;
• Σαλάτα παπάγια Som Tam (πικάντικη πράσινη σαλάτα παπάγια)
• Cool Teow (σούπα νουντλς)
• Gaeng Keow Wan Gai (πράσινο κοτόπουλο κάρυ)
• Yam Pla Dook Foo (τηγανητό γατόψαρο με σαλάτα πράσινου μάνγκο)
• Gaeng Daeng (κόκκινο κάρυ)
• Tod Mun Pla (ταϊλανδέζικο σνακ)
• Pad Phuk Tong (ψητή κολοκύθα)

Δείτε όλα αυτά παρακάτω 🙂 

1. Tom Yum Goong, πικάντικη και ξινή γαριδόσουπα, το πιο διάσημο ταϊλανδέζικο φαγητό;

Το Tom Yum πρέπει να είναι η πιο διάσημη ταϊλανδέζικη σούπα, τόσο εντός όσο και εκτός Ταϊλάνδης. Είναι μια απλή, πικάντικη και πικάντικη σούπα αρωματισμένη με αρωματικό λεμονόχορτο, αδενική ρίζα, φύλλο καφίρ λάιμ, bird's eye πιπεριές τσίλι κ.λπ. Υπάρχουν εκατοντάδες παραλλαγές του Tom Yum ανάλογα με το κύριο συστατικό του πιάτου. Το Tom Yum παρασκευάζεται συνήθως από ρόδι (Tom Yum Goong), κοτόπουλο (Tom Yum Gai), ψάρι (Tom Yum Pla) ή ανάμεικτα οστρακοειδή (Tom Yum Taleh) και μανιτάρια. Η παραλλαγή γαρίδας θεωρείται από τους ντόπιους ως η πιο νόστιμη, οπότε αν είναι η πρώτη σας φορά, πρέπει να την πάτε!

2. Σαλάτα παπάγια Som Tam (πικάντικη πράσινη σαλάτα παπάγια)

Το Som Tam είναι μια πικάντικη σαλάτα παπάγιας από τα βορειοανατολικά της Ταϊλάνδης. Η γεύση του Som Tam ταιριάζει πολύ με το μπαχαρικό του κόκκινου πιπεριού, την πικάντικη γεύση της σάλτσας ψαριού, την οξύτητα του λάιμ ή του ταμαρίνδου και τη γλυκύτητα της ζάχαρης από φοίνικες. Μπορεί να συνδυαστεί με καβούρι, φιστίκια, αποξηραμένες γαρίδες και νουντλς ρυζιού. Επιπλέον, τα μάνγκο, τα αγγούρια ή άλλα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριο συστατικό αντί για πράσινη παπάγια. Οι Ταϊλανδοί λατρεύουν να τρώνε κολλώδες ρύζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε την πιο δημοφιλή ταϊλανδέζικη σαλάτα και να παραγγείλετε "Som Tam Thai" από πωλητές σχεδόν σε κάθε γωνιά της Μπανγκόκ. "

3. Cool Teow (σούπα νουντλς)

Το Cool teow είναι ίσως ένα από τα πιο κοινά πιάτα της Ταϊλάνδης και μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε. Το cool teow ορίζει οποιαδήποτε μορφή σούπας με ζυμαρικά. Μπορεί να γίνει με κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι, καθώς και με χυλοπίτες ρυζιού ή αυγά. Τις περισσότερες φορές, οι πωλητές προσθέτουν συχνά wontons ή κεφτεδάκια στο ζωμό. Είναι καλύτερο να καλύψετε το πιάτο με μια ποικιλία από καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών με αυγά.

4. Gaeng Keow Wan Gai (πράσινο κοτόπουλο κάρυ)

Δεν μπορείτε να πάτε περισσότερο από το gaeng keow wan gai για το πιο πικάντικο κάρυ που μπορείτε να βρείτε!

Φέτες κοτόπουλου, ταϊλανδέζικης μελιτζάνας, βλαστοί μπαμπού, κόλιανδρος και βασιλικός αναμειγνύονται με μια νόστιμη πάστα πράσινου κάρυ που αναμειγνύει γάλα καρύδας, πράσινο τσίλι, kaffir lime, γαλάγγελους, πάστα γαρίδας, κόλιανδρο, λεμονόχορτο και άλλα μπαχαρικά. Το Gaeng keow wan gai τρώγεται καλύτερα με αρωματικό ρύζι γιασεμί!

5. Yam Pla Dook Foo (τηγανητό γατόψαρο με σαλάτα πράσινου μάνγκο)

«Αφράτο» και «τραγανό» μπορεί να είναι οι καλύτερες λέξεις για να χαρακτηρίσετε αυτό το πιάτο. Το γατόψαρο τηγανίζεται σε μικρά κομμάτια (διαβάστε «φουσκωμένο»), δημιουργώντας μια γήινη, αφράτη και απολαυστική ψαροσαλάτα. Το κόλπο αυτής της συνταγής είναι να συνδυάσετε το πικάντικο ψάρι με τη γλυκιά, ξινή και πικάντικη σαλάτα πράσινου μάνγκο. Αυτό το πιάτο τρώγεται καλύτερα ως απεριτίφ με μια παρέα φίλων ή ως ορεκτικό μπύρας.

6. Gaeng Daeng (κόκκινο κάρυ)

Το Gaeng daeng είναι ένα φυτικό κόκκινο κάρυ που περιέχει κρέας, κόκκινη πάστα κάρυ και ήπιο γάλα καρύδας, μαζί με ένα πασπάλισμα με κομμένα φύλλα kaffir lime από πάνω. Παρά το εντυπωσιακό του χρώμα, το gaeng daeng είναι πολύ ήπιο, αν και μπορείτε να ζητήσετε φρέσκο ​​τσίλι αν έχετε διάθεση για πικάντικα φαγητά. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν θα εξακολουθούν να απολαμβάνουν αυτό το κάρυ λέγοντας στον σεφ να αντικαταστήσει το κρέας με τόφου.

7. Tod Mun Pla (ταϊλανδέζικο σνακ)

Το Tod Mun Pla είναι το πιο σημαντικό ταϊλανδέζικο σνακ που πρέπει να υπάρχει σε οποιοδήποτε τραπέζι. Ουσιαστικά ένα ταϊλανδέζικο κέικ ψαριού, το πιάτο είναι φτιαγμένο από πάστα ψαριού και μακριά φασόλια, αρωματισμένα με κόκκινη πάστα κάρυ και φύλλα λάιμ makrut. Τα φύλλα λάιμ προσδίδουν στο πιάτο ένα άρωμα εσπεριδοειδών, βοτάνων. Το Tod Mun Pla τρώγεται γενικά με μια γλυκιά και δροσιστική σάλτσα, ή nam jim, που περιέχει αγγούρια σε φέτες, πιπεριές τσίλι, ασκαλώνια και φιστίκια βουτηγμένα σε σιρόπι ζάχαρης, σάλτσα ψαριού και ξύδι. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό και αλμυρό ορεκτικό που μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα πιάτο με λευκό ρύζι.

8. Ταϊλανδέζικη παπάγια σαλάτα som tam

Η σαλάτα παπάγια είναι ένα αρκετά συνηθισμένο πιάτο στο οποίο προτιμούν να κλίνουν πολλοί ταϊλανδοί καλοφαγάδες. Και αυτό είναι κατανοητό. Το παραδοσιακό som tam που συναντάμε συνήθως στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης είναι γλυκό και πικάντικο, πικάντικο και δροσιστικό, με τραγανά και nutty στοιχεία. Αλλά η εκδοχή που χάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι περιλαμβάνει το phu pala, ή το ζυμωμένο καβούρι, το οποίο προσθέτει μια άλλη πτυχή της γεύσης. Το Som tam phu pala εξακολουθεί να συσκευάζει την τραγανή φρέσκια παπάγια που ψάχνετε σε ένα πιάτο som tam, αλλά συνδυάζεται με ένα πικάντικο, αλμυρό, ψαράδικο καβούρι που σίγουρα θα σας πείσει να παραγγείλετε έναν δεύτερο γύρο.

9. Pad Phuk Tong (ψητή κολοκύθα)

Η κολοκύθα ή το "pad phuk tong" είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα για χορτοφάγους στο Smiles. Αν και είναι πιο δύσκολο να το βρεις από έναν αξιοπρεπή βοηθό του pad thai, σίγουρα θα πρέπει να προσέχεις αυτό το πιάτο. Αν υπάρχει, παραγγείλτε το με ένα μπολ καστανό ρύζι και θα γελάσετε.

10. Φατ κάφραο

Το Phat kaphrao είναι ένα από τα αγαπημένα του δρόμου που αναμειγνύει τηγανητό κρέας με ιερό βασιλικό και ένα γενναιόδωρο μείγμα από φρέσκο ​​τσίλι και σκόρδο. Σερβίρεται πάνω από ρύζι και μερικές φορές συμπληρώνεται με τηγανητό αυγό, αυτό είναι η επιτομή ενός γεύματος ενός πιάτου σε ταϊλανδέζικο στιλ.

11. Pak Boong

Το Pak Bong γνωστό ως Morning glory θεωρείται εξαιρετικά υγιές. Αυτό το παραδοσιακό λαχανικό σαν σπανάκι τηγανίζεται και καρυκεύεται με σάλτσα σόγιας, πάστα σόγιας, πιπεριές τσίλι και σκόρδο. Το Morning glory είναι πικάντικο, ξινό, αλμυρό και ταυτόχρονα τραγανό.

12. Khao Pad (τηγανητό ρύζι Ταϊλάνδης)

Το Khao Pad είναι ένα από τα αγαπημένα όλων των ντόπιων. Το Khao είναι ρύζι στα ταϊλανδέζικα και το Pad είναι stir-fry. Τα γεύματα περιλαμβάνουν συνήθως το κρέας της επιλογής σας: γαρίδες, ψάρι, χοιρινό, καβούρι ή μοσχάρι με αυγό, κρεμμύδι, κόλιανδρο, σκόρδο, ντομάτες και νόστιμα καρυκεύματα. Το τηγανητό ρύζι της Ταϊλάνδης μαγειρεύεται με ρύζι γιασεμί, το οποίο είναι αρωματικό. Συνήθως σερβίρεται με φέτες αγγουριού και λεμονιού στο πλάι.

13. Pad Thai (τηγανητά νουντλς Ταϊλάνδης)

Είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά πιάτα στην Ταϊλάνδη. Λαβές από μικρά, λεπτά ή μεγάλα noodles, με τραγανά φύτρα φασολιών, κρεμμύδι και αυγό, σοτάρονται σε ζεστό γουόκ. Είναι επίσης αρωματισμένο με καρυκεύματα όπως σάλτσα ψαριού, αποξηραμένες γαρίδες, σκόρδο ή ασκαλώνια, κόκκινο τσίλι και ζάχαρη φοίνικα. Το Pad Thai συνήθως περιέχει θαλασσινά, ιδιαίτερα φρέσκες γαρίδες, καβούρια ή καλαμάρια, αλλά ορισμένα μέρη σερβίρουν με κοτόπουλο, βοδινό ή χοιρινό κρέας. Τα νουντλς stir-fry συχνά συμπληρώνονται με λεμόνι, θρυμματισμένα φρυγανισμένα φιστίκια, φύτρα φασολιών και φρέσκα βότανα.

14. Khao Soi (σούπα με χυλοπίτες)

 Το Khao Soi είναι ένα άλλο δημοφιλές παραδοσιακό πιάτο με νουντλς που προέρχεται γευστικά από τα βόρεια μέρη της χώρας. Είναι κυρίως ένας ζωμός σούπας που περιέχει πλούσια συστατικά, όπως κάρυ και γάλα καρύδας, που του δίνουν μια πλούσια, κρεμώδη υφή. Είναι σύνηθες να βλέπουμε τον ζωμό να καλύπτεται με νουντλς με επίπεδα αυγά που έχουν γεμίσει με τηγανητά ζυμαρικά αυγών. Τα κρέατα όπως το βόειο κρέας και το κοτόπουλο είναι επίσης δημοφιλή συνοδευτικά με το κάο σόι.

15. Kai Jeow (ταϊλανδική ομελέτα)

Το Kai jeow είναι ένα από τα πιο απλά φαγητά της Ταϊλάνδης, αλλά είναι ένα φανταστικό γρήγορο φαγητό πλούσιο σε πρωτεΐνες που πρέπει να πάτε ή να το παραχωρήσετε. Το Kai jeow τρώγεται συνήθως με ρύζι και γλυκιά σάλτσα τσίλι. Εάν είστε νέοι στο ταϊλανδέζικο φαγητό, το Kai Jeow είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

 

16. Παντ Κράπαο

Τελειώνουμε με ένα πραγματικό ταϊλανδέζικο κλασικό Pad Krapao (που σημαίνει τηγανητό βασιλικό) με από πάνω ή σερβιρισμένο πάνω από ένα τραγανό τηγανητό αυγό με ελαφρώς ρευστό κρόκο. Οι περισσότεροι από τους πλανόδιους πωλητές στην Ταϊλάνδη θα σερβίρουν το krapao καθώς είναι ένα πολύ δημοφιλές μεσημεριανό πιάτο – πράγματι είναι ένα αστείο σε πολλά γραφεία όταν δεν ξέρετε τι να παραγγείλετε για μεσημεριανό γεύμα, απλά παραγγέλνετε krapao. Αυτό το πιάτο είναι επίσης γρήγορο και νόστιμο για να το φτιάξετε στο σπίτι – το μόνο συστατικό που μπορεί να δυσκολευτείτε να βρείτε εκτός Ασίας είναι ο ιερός βασιλικός – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό βασιλικό.

Τα ταϊλανδέζικα επιδόρπια, που ποτέ δεν είχατε ονειρευτεί ότι θα ήταν τόσο καλά

Γλυκές ταϊλανδέζικες κρέπες

Οι γλυκές κρέπες της Ταϊλάνδης φτιάχνονται με μαρέγκα, ένα χτυπημένο ασπράδι αυγού και ένα μείγμα ζάχαρης, και στη συνέχεια καλύπτονται με στρινγκ foy, το οποίο είναι τριμμένος κρόκος αυγού.

Φύλλα μπανάνας και κολλώδες ρύζι

Το γάλα καρύδας, η ζάχαρη, τα μαύρα φασόλια και το κολλώδες ρύζι στριμώχνονται σε ένα φύλλο μπανάνας και γίνονται ένα νόστιμο επιδόρπιο. Μην αφήσετε αυτή την ασυνήθιστη εμφάνιση να σας ξεγελάσει – υπάρχουν πολλές γεύσεις συσκευασμένες μέσα. Το περιτύλιγμα είναι εξαιρετικό για επιδόρπιο εν κινήσει.

Ζυμαρικά με ρύζι καρύδας

Το τέλειο επιδόρπιο είναι και νόστιμο και αξιολάτρευτο. Τα ζυμαρικά από καρύδα και ρυζάλευρο μαγειρεύονται στην τελειότητα σε ζεστή σχάρα. Μπορείτε να τα βρείτε σε όλη την Ταϊλάνδη με μια ποικιλία πλανόδιων πωλητών που σερβίρουν αυτό το μικροσκοπικό πιάτο. Συνήθως καλύπτονται με καλαμπόκι και φρέσκα κρεμμυδάκια ή σερβίρονται σκέτα.

Ένα ζαχαρωτό φασόλι

Η καραμέλα Mung Bean γλυκαίνεται πριν θρυμματιστεί στην τελειότητα και γλασάρεται για να μοιάζει ακριβώς με φρούτα.

Ψωμί χωρίς κόκαλα γεμάτο με κρέμα

Αν αγαπάτε το ψωμί, θα το λατρέψετε. Μπορείτε να βρείτε ρολά γεμιστά με κρέμα και πολλά άλλα σχεδόν σε κάθε αγορά στην Ταϊλάνδη. Έχουν μια ποικιλία επικαλύψεων, όπως άρωμα πράσινου τσαγιού ή γλυκό, σιρόπι σοκολάτας.

Roti από την Ταϊλάνδη

Όταν βρίσκεστε στην Ταϊλάνδη, δοκιμάστε οπωσδήποτε ένα roti! Είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο και σνακ και μπορούν να αγοραστούν από πωλητές σχεδόν σε κάθε γωνιά. Αυτά τα σνακ με ζύμη αλείφονται με βούτυρο και ψήνονται στη σχάρα προτού γεμίσουν με πράγματα όπως Nutella, μπανάνες και σοκολάτα.

Κολλώδες ρύζι

Αυτό είναι ρύζι μαγειρεμένο μέσα σε ένα κοτσάνι μπαμπού

Το «κολλώδες ρύζι» είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά οι Ταϊλανδοί λατρεύουν να το τρώνε σχεδόν με κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων. Μερικοί δημοφιλείς τρόποι για να φάτε κολλώδες ρύζι είναι σε μπαμπού και με κόκκινα φασόλια, κρέμα καρύδας και ζάχαρη. Αναμιγνύεται πριν μπει σε κοίλους κυλίνδρους από μπαμπού. Αυτά στη συνέχεια βράζονται μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί πριν σερβίρονται.

Το παγωτό καρύδας είναι ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο για την καλοκαιρινή περίοδο.

Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο για τη βάναυση ζέστη στην Ταϊλάνδη. Οι επικαλύψεις εξαρτώνται από τις γεύσεις που απολαμβάνετε, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν φιστίκια, καλαμπόκι και γλυκά σιρόπια για να τα περιχύσετε από πάνω. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το παγωτό καρύδας θα σερβιριστεί στη δική σας προσωπική καρύδα που έχει ξύσει για να κάνει χώρο για τη νόστιμη απόλαυση.

Ταϊλανδέζικο ζελέ

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το ταϊλανδέζικο ζελέ είναι μια λιχουδιά στην Ταϊλάνδη, σε αντίθεση με το ζελέ που βλέπουμε στη δύση. Η υφή είναι παρόμοια με το ζελέ, αλλά συνήθως κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια και ολοκληρώνεται με διαφορετικές επικαλύψεις όπως τρίμματα καρύδας. Για να φτιάξετε τετράγωνα, χρειάζεστε ζάχαρη, γάλα καρύδας και αλεύρι. Αυτό το γλυκό, πολύχρωμο επιδόρπιο θα λιώσει στο στόμα σας — απολαύστε το!

Συνταγές για ταϊλανδέζικο φαγητό.

Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγές για ταϊλανδέζικο φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα. Ταϊλανδέζικο φαγητό, αφού έχετε έτοιμα τα υλικά και έχετε δοκιμάσει τη συνταγή μερικές φορές. Το δείπνο είναι έτοιμο σε 10-15 λεπτά. Είναι πιο γρήγορο από το take-out και έχει τη γεύση ακριβώς όπως σας αρέσει. Ας ξεκινήσουμε όμως. Πεινάς? (περισσότερες συνταγές στις αρχές του 2021).

Ταϊλανδέζικο φαγητό, εύκολες και νόστιμες συνταγές

Panang με κάρυ 

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε βρώσιμα κομμάτια (περίπου 2.5 εκ.). Φτιάξτε λωρίδες τόσο από φύλλα kaffir lime όσο και από φύλλα βασιλικού και βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα βασιλικού είναι τεμαχισμένα πολύ όμορφα.
2. Ζεσταίνουμε λίγο γάλα καρύδας σε ένα γουόκ μέχρι να εμφανιστεί το λάδι στην επιφάνεια. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο κοτόπουλο θα χρησιμοποιήσετε και από το πόσο πηχτή/λεπτή θέλετε τη σάλτσα. Όλα, από την επόμενη σούπα μέχρι τη σχεδόν πηχτή σάλτσα μετράνε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πάστα κάρυ και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να χωρίσει το κόκκινο λάδι.
3. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα φύλλα κάφρου και τα φύλλα βασιλικού) και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα λάιμ καφέ και τα φύλλα βασιλικού και ανακατέψτε για λίγα λεπτά.
5. Γαρνίρουμε με κόκκινο τσίλι σε φέτες. Σερβίρεται ζεστό συνοδευόμενο από ταϊλανδέζικο ρύζι γιασεμί

Σύντομα σε ένα Thai take away κοντά σας 🙂 

Καλαμάρι τσίλι, μια αγαπημένη ταϊλανδέζικη επιλογή

1. Τα χταπόδια μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Εδώ είναι μια απλή εκδοχή που είναι καλή και με κοτόπουλο
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι.
3. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το ζεστό τσίλι όταν το λάδι είναι ζεστό. Σοτάρουμε για 3 λεπτά ή μέχρι να μυρίσουν το σκόρδο και το κρεμμύδι.
4. Προσθέστε καλαμάρια. Δυναμώνουμε σε δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε τα καλαμάρια για 5 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
5. Τώρα τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε καστανή ζάχαρη, σάλτσα ψαριού, σάλτσα στρειδιών. Ανακατεύουμε μερικές φορές μέχρι να απλωθούν καλά όλα τα υλικά.
6. Προσθέστε φύλλα βασιλικού. Ανακατεύουμε ξανά.
7. Σβήνουμε τη φωτιά. Ρίξτε μια πρέζα σκόνη τσίλι πάνω από το καλαμάρι. Σερβίρουμε με ρύζι.
8. Νερό, λευκό κρασί και ταϊλανδέζικη μπύρα είναι επιλογές για κατανάλωση

Να μια άλλη εύκολη παραλλαγή: Ταϊλανδέζικο φαγητό, καλαμάρι με σάλτσα κάρυ

Χορτοφάγος Ταϊλανδέζικα τροφή

Το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι τόσο πλούσιο σε λαχανικά και φρούτα, που είναι πολύ εύκολο να αντικαταστήσετε το κρέας και το ψάρι με περισσότερα χόρτα.

Περισσότερα θα έρθουν σύντομα. 

Ταϊλανδέζικη κουζίνα μπαχαρικό πιπέρι βοτάνων, μέντα, λεμονόχορτο κόκκινο κρεμμύδι σκόρδο ψυχρό τζίντζερ για μαγείρεμα αυθεντικού ανατολικού φαγητού στο επάνω ξύλινο τραπέζι

Περισσότερη Ταϊλάνδη και επιλογές φαγητού για να ταξιδέψετε

Ταϊλάνδη από τον αέρα

Δείτε την Ταϊλάνδη από αέρος σε εκπληκτικές 3 ώρες

Το Thailnad ανοίγει ξανά μετά τον Covid19

Μπορείτε να ταξιδέψετε στην Ταϊλάνδη από την 1η Νοεμβρίου 2021;

Η Ταϊλάνδη, ο πιο ταξιδιωτικός προορισμός στη Νοτιοανατολική Ασία

Ταϊλάνδη, το πιο δημοφιλές σημείο ταξιδιού στην Ασία

Εισαγωγή στο ταξίδι στην Ταϊλάνδη

Νέες ταξιδιωτικές επιλογές στην Ταϊλάνδη

Thai Airways

Ταξιδιωτικές επιλογές της Νέας Ταϊλάνδης

Περισσότερα άρθρα για ταξίδια με φαγητό από όλο τον κόσμο

Μας αρέσει να δοκιμάζουμε νέο φαγητό όταν ταξιδεύουμε. Αναζητήστε «φαγητό» εδώ στο Traveltalk και θα βρείτε περισσότερα τρόφιμα και ταξιδιωτική έμπνευση.
Ακολουθούν μερικά μόνο άρθρα τροφίμων που πρέπει να προσθέσετε στη λίστα σας:

Κόστα Ρίκα, το σούπερ υγιεινό και ποικίλο Casado, μια μικρή χώρα, μια μεγάλη κουζίνα

Casado, το χαρακτηριστικό πιάτο στην Κόστα Ρίκα!

Κουζίνα του Βιετνάμ, ελαφριά, κομψή και διαφορετικό από το ταϊλανδέζικο φαγητό. Και από τον Βορρά στο Νότιο Βιετνάμ

Βιετναμέζικο φαγητό από το Ανόι στη Σαϊγκόν

Τουρκικό φαγητό, μια παγκόσμια κουζίνα δανείζοντας έμπνευση από την κεντρική του θέση μεταξύ ανατολής και δύσης

Το Τουρκικό φαγητό είναι παγκόσμιο φαγητό. Νόστιμο, υγιεινό και δελεαστικό

English gastro food, μια ενημέρωση για μια συνολική ανάκαμψη του φαγητού σε μια θέση στην κορυφή της λίστας με τα πιο νόστιμα φαγητά που έρχονται από όλο τον κόσμο

Gastro UK – Η βρετανική διατροφική κουλτούρα ανθίζει!

Σκηνή φαγητού στη Σιγκαπούρη, φαγητό Michelin για λιγότερο από 2 USD

Αστέρι Michelin στο street food της Σιγκαπούρης

Επόμενη είναι Αφρικανικό φαγητό.

Ένα βλέμμα πάνω από την απίστευτα ποικίλη σκηνή αφρικανικού φαγητού

Αφρικανικό φαγητό από την Αίγυπτο στη Νότια Αφρική