อาหารตุรกีเป็นอาหารโลก อร่อยสุขภาพดีและน่าดึงดูด

อาหารตุรกี: อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าลอง

อาหารตุรกีเป็นอาหารที่ติดอันดับ 4-5 อันดับแรกของโลกในการเข้าร่วมฝรั่งเศส, อิตาลีและจีน มีอาหารตุรกีจานพิเศษนับไม่ถ้วนรวมถึงอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมทุกวัน

อาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมบางส่วน ได้แก่ :

Menemen Tyrkisk morgenmad med æg tomater และ peberfrugter Hav en god dag!

Menemen

อาหารเช้าตุรกียอดนิยมที่มีไข่, พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศและมันฝรั่ง สุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและเริ่มต้นวันใหม่ได้ดี

Meze Tyrkiet Mad til hverdag และเทศกาล Lækkertและ sundt

อาหารตุรกี: Meze อาหารประจำวันและงานเลี้ยง อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารจานหลัก

อาหารเรียกน้ำย่อยตุรกีเรียกว่า Mezer พวกเขามีความหลากหลายของอาหารเย็นและร้อนเสิร์ฟในชามขนาดเล็ก ที่ร้านอาหารบางแห่งบริกรมาพร้อมกับถาดที่เต็มไปด้วยของทานเล่นและคุณสามารถเลือกร้านที่คุณอยากลอง ที่ร้านอาหารอื่นคุณต้องสั่งอาหารจากเมนูการ์ด พวกเติร์กมักจะนำ starters มาวางไว้ที่กลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลอง

lavas

หนึ่งใน starters ตุรกีจำนวนมากขนมปังลาวาสีขาวโปร่งสบายนี้มักจะเสิร์ฟโดยตรงจากเตาและวางไว้บนโต๊ะ ขนมปังที่โดดเด่นนี้มีเมล็ดงา

Suppe

ชาวเติร์กชอบทานซุปโดยเฉพาะตอนกลางคืน นี่คือเหตุผลที่มีร้านอาหารซุปจำนวนมากหรือที่เรียกว่าห้องโถงซุป คุณจะค้นพบว่าการกินซุปที่มีขนแกะตาแกะและสิ่งที่คล้ายกันนั้นเป็นเรื่องธรรมดา แต่ที่พบบ่อยคือมะเขือเทศไก่และถั่วเลนทิล

Döner-สะเต๊ะ

ในตุรกีแซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ไม่ใช่เรื่องธรรมดาเหมือนกับDöner kebab แผงลอยเล็ก ๆ บนถนนตัดเนื้อวัวเนื้อแกะหรือเนื้อไก่ด้วยมีดพิเศษแล้วใส่ขนมปังฝรั่งเศสหรือรีดเข้า durum (ห่อแซนวิชที่แตกต่างกัน) กับสลัดมะเขือเทศแตงกวาหัวหอมและเครื่องเทศ

Adana-สะเต๊ะ

อาหารตุรกีมีหลากหลายรูปแบบของจานจากภูมิภาคหนึ่งไปยังอีก อาดานามีต้นกำเนิดมาจากอาดานาล้านตุรกีทางตะวันออกของอาลานยา เคบับประกอบไปด้วยเนื้อวัวสับและหอกย่างแล้วย่าง

อาหารตุรกี Shish kebab ระหว่างทาง

Shish-สะเต๊ะ

จานนี้ตุรกีเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นชิ้นใหญ่ของเนื้อแกะหรือเนื้อไก่ย่างบนหอก อร่อย!

Iskender-สะเต๊ะ

คล้ายกับdöner-kebab แต่เสิร์ฟบนแผ่นขนมปังที่ด้านล่างและเนื้อบนโยเกิร์ตและซอสมะเขือเทศ

Aubergine-สะเต๊ะ

เนื้อและมะเขือย่างบนหอก

ออสมานิส ปานเด

จานประกอบด้วยเนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม, ผักหลากหลายชนิดและซอสแสนอร่อย มักจะเสิร์ฟในจานดินเหนือไฟแบบเปิด

kofte อาหารตุรกีลูกชิ้น

kofte

ลูกชิ้นตุรกีทำจากเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ

ปลา

ปลาไม่ใช่อาหารทั่วไปในอาหารตุรกีแม้ว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจะอยู่นอก Alanya ปลาที่ร้านอาหารนั้นแพงมาก ดังนั้นควรถามสิ่งที่คุณได้รับเงินก่อนสั่งซื้อเพราะอาจแตกต่างกันมาก ปลาน้ำจืดมีความสุขอย่างกว้างขวางตามแนวแม่น้ำ

อาหารตุรกี Simit

เบเกิล

รูปแบบพิเศษของม้วนขนมปังซึ่งมักจะกินเป็นอาหารเช้า ขายเพื่อการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยพ่อค้าแม่ค้าจากเกวียนเล็ก ๆ

DESSERT

เป็นเรื่องปกติมากที่จะกินผลไม้เป็นของหวานในตุรกี ผลไม้สดและอร่อยอยู่เสมอเพราะมักจะถูกเก็บไว้ในสวนหลังบ้าน นอกจากนี้ยังสามารถรับเค้กเช่น Baklava ซึ่งเคลือบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมและหวานมาก

เครื่องดื่มตุรกี

เบียร์

คุณสามารถค้นหา Tuborg และ Carlsberg ได้ที่ร้านอาหารและซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่รับเบียร์ Efes ในท้องถิ่นถ้าทำได้

ไวน์

ชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยไวน์ แต่มีราคาและคุณภาพที่แตกต่างกันมาก Doluca หนึ่งในแบรนด์ที่โด่งดังที่สุดมีให้บริการในสามสายพันธุ์

Raki Turkey ชวนให้นึกถึง Sambuca และ Ouzo

Raki

Raki หรือที่รู้จักกันในชื่อ Lion's Milk เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของตุรกี มันเป็นเหล้าโป๊ยกั๊กคล้ายกับเหล้าชนิดอื่น ๆ เช่น Pastis, Sambuca, arak, ouzo, tsikoudia, tsipouro และ mastica ซึ่งเช่น raki เป็นที่นิยมในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและบางส่วนของคาบสมุทรบอลข่าน