ภูมิภาคไวน์สเปน ไปที่ไหน กินอะไรดี เมื่ออยู่ในสเปน
แหล่งผลิตไวน์ของสเปนเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สวยงามและคุ้มค่ากับการเดินทางและสเปนเป็นหนึ่งในประเทศที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก หากคุณชื่นชอบไวน์สเปนหรือไวน์เช่นนี้สิ่งนี้เหมาะสำหรับคุณ: ใช้ภูมิภาคไวน์เป็นเข็มทิศสำหรับการเดินทางไปสเปนครั้งต่อไป มาดูกันดีกว่า
หากเชื่อตามสถิติและในกรณีนี้ สเปนเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับสามของโลก โดยรายใหญ่ที่สุดรองจากอิตาลีและฝรั่งเศส มีภูมิภาคขนาดใหญ่ที่อุทิศให้กับไวน์ที่ผลิตในสเปน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์และระยะห่างของพืชผลที่กว้าง ผลผลิตจึงมีน้อย นี่คือเหตุผลหลักที่ทำให้สเปนรั้งอันดับสาม
องุ่นมากกว่าหกร้อยสายพันธุ์
มีองุ่นมากกว่าหกร้อยสายพันธุ์ที่ปลูกในสเปนสำหรับการผลิตไวน์อย่างไรก็ตามไวน์ส่วนใหญ่ผลิตจากองุ่นยี่สิบชนิดหลัก การผลิตนี้มีจำนวนเกือบแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของการผลิตไวน์ทั้งหมดในสเปน ไวน์สเปนถูกส่งออกอย่างกว้างขวางในช่วงจักรวรรดิโรมัน เมื่อพูดถึงพืชผลหลักในสเปนรองจากธัญพืชและต้นมะกอกองุ่นเป็นองุ่นที่ปลูกในปริมาณมากที่สุดในสเปน หลังจากนั้นก็ยังคงเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับสาม เหตุผลนอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นคือสภาพอากาศที่แห้งของประเทศ
เทคนิคและวิธีการทำไวน์สเปนมักจะเป็นวิธีดั้งเดิมและดั้งเดิมที่ใช้กันมากที่สุดมาหลายศตวรรษ การใช้วิธีการเก่า ๆ เหล่านี้เป็นการรบกวนมนุษย์ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือมีการผลิตไวน์มากพอที่จะทำให้สเปนเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับสาม แต่ก็ทำให้สเปนเป็นผู้บริโภคไวน์รายใหญ่ที่สุดด้วย ทุกๆปีชาวสเปนบริโภคไวน์มากกว่า 40 ลิตรต่อคน!
เราชอบอาหารสเปนตั้งแต่ทาปาสไปจนถึงปาเอยา
ผู้ผลิตไวน์โรงไฟฟ้าในยุโรปแห่งนี้มีพื้นที่เพาะปลูกไวน์มากกว่าประเทศอื่น ๆ ในโลกด้วยพื้นที่เกือบ 3 ล้านเอเคอร์ที่อุทิศให้กับองุ่น
Rioja ภูมิภาคไวน์สเปนที่มีชื่อเสียงที่สุด
หลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นเมื่อเราพิจารณาไวน์สเปน แต่เมื่อพูดถึง La Rioja สิ่งแรกคือไวน์ที่มีแบรนด์นี้ จริงๆแล้วทั้งสองมีความเชื่อมโยงกันเนื่องจากเป็นแบรนด์ที่มีต้นกำเนิดจากพื้นที่นี้ La Rioja เป็นชุมชนอิสระเล็ก ๆ ในประเทศสเปน ตั้งอยู่บนเนินบาสก์ทางใต้และใกล้กับหุบเขาเอโบร แม้ว่าจะเป็นภูมิภาคเล็ก ๆ แต่ La Rioja ก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการมาพักผ่อน
เมืองหลวง Riojan เรียกว่า Logroño. เป็นศูนย์กลางการบริหารเศรษฐกิจและภูมิศาสตร์ของภูมิภาค นอกจากนี้ยังมีอีกหลายสิ่งที่น่าสนใจสำหรับคุณ
ย่าน Haro มีแหล่งผลิตไวน์มากมาย เป็นสถานที่ที่ได้รับความนิยมมากและมีผู้คนจำนวนมากมาที่นี่ทุกปีเพื่อลิ้มรสไวน์ นอกจากนี้ยังมีการจัดงานที่ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก มันเกิดขึ้นปีละครั้ง มันเป็นเหตุการณ์ที่ต่อสู้กับไวน์โดยทั่วไป ผู้คนมักจะไปที่ไซต์การต่อสู้ของไวน์ในชุดสีขาวเป็นหลัก พวกเขาแห่กันเป็นพัน ๆ คนแล้วการต่อสู้ก็เริ่มขึ้น เมื่อผู้คนออกจากภูมิภาคนี้เสื้อผ้าสีขาวดั้งเดิมจะถูกแช่ในไวน์แดง เป็นกิจกรรมที่ควรค่าแก่การลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรักที่จะสนุกสนาน
ยิ่งใหญ่ Camino de Santiago ผ่านภูมิภาคนี้บางส่วนด้วย เป็นพื้นที่ของ La Rioja ที่คุณต้องไปเยี่ยมชมในขณะที่คุณอยู่ในภูมิภาคนี้ ที่นี่มีอารามหลายแห่งที่มีความสำคัญทางศิลปะ เช่นเดียวกับร่องรอยทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ที่นี่มีการเขียนคำแรกในภาษาสเปน
เส้นทางแสวงบุญที่ยิ่งใหญ่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีหมู่บ้านอยู่ การตั้งถิ่นฐานส่วนใหญ่ที่นี่เป็นผลงานของชาวโรมันและพวกเขายังคงน่าประทับใจมากแม้ว่าพวกเขาจะยืนยาวมานาน
บริเวณรอบๆ Tierra De Cameros เป็นอีกจุดที่ยอดเยี่ยม ทิวทัศน์ที่นี่ช่างน่าตื่นตาตื่นใจเมื่อขับรถผ่านไป บริเวณนี้ยังมีถ้ำและถ้ำขนาดใหญ่อีกด้วย
หากคุณเป็นผู้ที่สนใจการท่องเที่ยวในชนบทอย่างลึกซึ้ง ภูมิภาคที่คุณเลือกคือ La Rioja เป็นสถานที่ที่คุณสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ เช่น เดินป่า ล่าสัตว์ ปีนเขา และตกปลา
Camino de Santiago หรือ Camino de Santiago พร้อมด้วยไวน์ยังเป็นตัวชูโรงที่ยอดเยี่ยมในภูมิภาคนี้ เส้นทางนี้ตัดผ่านพื้นที่ทั้งหมดรวมถึงเมืองหลวงโลโกรโญและเมืองที่น่าสนใจที่สุดสองเมือง ได้แก่ นาเยราและซานโตโดมิงโกเดลากัลซาดา ด้านหลังมี Parador ที่งดงามและโบสถ์ที่มีหอคอยสไตล์บาโรกที่สูงที่สุดและสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของสเปน San Millán de la Cogolla เป็นสถานที่ที่มีความโดดเด่นสวยงามด้วยอาราม 16 แห่ง: Suso หรือที่เรียกว่าวัดด้านบน ซึ่งมีสถาปัตยกรรมแบบแขกมัวร์ และ Yuso จากศตวรรษที่ XNUMX ซึ่งรู้จักกันในชื่อด้านล่าง ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาราม สำหรับ El Escorial และบ้านของ Emilianenses ที่มีคำแรกที่เขียนด้วยภาษา Castilian
ห่างออกไปไม่ไกลในภูเขาคือ เอซคารายเป็นเมืองที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นอายของบาสก์ ร่าเริงและมีชีวิตชีวา ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่พักผ่อนช่วงฤดูร้อนจากลารีโอฮาและบาสก์หลายแห่ง สกีรีสอร์ต Valdezcaray อยู่สูงขึ้นไปบนภูเขา เทือกเขา Ezcaray เต็มไปด้วยต้นโอ๊กและต้นบีช และในฤดูใบไม้ร่วงจะมีเห็ดหลากหลายชนิดให้แฟนๆ ได้ชื่นชม
แฟนเกมล่าสัตว์ใหญ่เช่นหมูป่ากวางกวางและกวางแห่กันไปที่ Tierra de Cameros ในภูเขาที่แบ่ง La Rioja ออกจากจังหวัด Soria ใน Castilla y Leónซึ่งเป็นหนึ่งในทิวทัศน์ภูเขาที่งดงามที่สุดพร้อมประโยชน์ต่อระบบนิเวศที่ยิ่งใหญ่ที่สุด รอบคาบสมุทร.
ไวน์สเปนจากPenedèsคลาสสิก
แหล่งผลิตไวน์ Penedès ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางเนินเขาริมชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงใต้ของ บาร์เซโลนา. ถือว่าได้รับความนิยมในระดับรองลงมาจากริโอฮา และยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดทั่วยุโรปอีกด้วย Penedès เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีจากคาวาประกายระยิบระยับในพื้นที่ที่มีองุ่นขาวหลากหลายสายพันธุ์ แต่ยังเป็นที่เคารพนับถืออย่างสูงสำหรับไวน์แดงและไวน์ขาวที่บ่มด้วยไม้โอ๊กซึ่งมีขนาดเทียบเท่ากับโรงกลั่นเหล้าองุ่น Torres en Pacs
ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สเปนมาเยี่ยมชม บาร์เซโลนา จะพิจารณาการเดินทางระยะสั้นจากเมืองไปยังภูมิภาคไวน์ยอดนิยมแห่งนี้ซึ่งมุ่งเน้นไปที่เมือง Vilafranca del Penedèsและ Sant Sadurní d'Anoia ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมืองหลวงคาตาลัน
ไวน์ที่เป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาคนี้คือ Cava ซึ่งเป็นสปาร์กลิงไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน ในพื้นที่ระหว่างบาร์เซโลนาและตาร์ราโกนา คาตาโลเนียเป็นเจ้าของ 90% ของผลผลิตคาวา ส่วนที่เหลืออีก 10% จะกระจายไปตามภูมิภาคอื่นๆ ทัวร์ชิมไวน์ 1 วันจากบาร์เซโลนามอบโอกาสที่ดีในการเรียนรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกคาวาและเยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์และไวน์คาวาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาค หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะสำรวจเส้นทางทั้งหมดด้วยตัวเอง
เพลิดเพลินไปกับการหลงทางในเส้นทางที่นุ่มนวลซึ่งโค้งไปตามไร่องุ่นPenedèsและไตร่ตรองภาพของสวนขนาดใหญ่ที่ปลูกผลไม้องุ่นซึ่งส่งไปทั่วโลก สำหรับผู้ที่สนใจวัฒนธรรมไวน์ถือเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง
เมื่อเดินผ่านแกนกลางแบบกอธิคที่น่าประทับใจของ Vilafranca อย่าลืมเพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพอันงดงามของPenedès จากหอระฆัง Santa Maríaเข้าสู่ Museum of Wine หรือเดินเล่นตาม Ramblas คุณอาจค้นพบสมัยนิยมของ Vilafranca หรือแม้กระทั่งทำ 'ปราสาทพินยาซุ่มเอลส์' (กลุ่มคนรอบ ๆ หอคอย) ทั้งหมดนี้เป็นความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์และไม่อาจลืมได้ของเมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และความทันสมัยเปิดกว้างและเป็นมิตร
แหล่งผลิตไวน์ของสเปนในสเปนตะวันตกเฉียงเหนือ Monforte de Lemos, Galicia
ทางตะวันตกเฉียงเหนือของสเปนเป็นที่ตั้งของแคว้นกาลิเซียอันงดงาม ซึ่งมีเมืองหลวงคือซานติอาโกเดกอมโปสเตลา ซึ่งเป็นเมืองที่สวยงาม ประวัติศาสตร์ของพื้นที่นี้มีความรุนแรง Visigoths, Romans, Moors และ Vikings ได้บุกรุกพื้นที่และในอดีตพยายามที่จะพิชิตในบางขั้นตอน
Ribeira Sacra เป็นหนึ่งในสถานที่อันทรงเกียรติที่สุดของแคว้นกาลิเซีย เมื่อรวมกันแล้ว แม่น้ำ ภูมิทัศน์ ความมั่งคั่งของอนุสาวรีย์แบบโรมัน และการปลูกองุ่น Mencía ก่อตัวเป็นอาคารที่ดึงดูดใจ โดยมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ
Monforte de Lemos ตั้งอยู่ในใจกลางทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่นี้ซึ่งเป็นเมืองเดียว เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสำรวจ Ribeira Sacra ด้วยเหตุนี้เนื่องจากสถานที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองจะช่วยให้คุณวางแผนการเดินทางได้อย่างสะดวกสบายและสมดุล
ตั้งแต่สมัยโรมันมีการผลิตไวน์ในส่วนนี้ของ Sacra Ribeira
Ribeira Sacra ประกอบด้วยคะแนนของสภาที่แบ่งระหว่างจังหวัด Lugo ทางตอนใต้และจังหวัด Ourense ทางตะวันออกเฉียงเหนือ ชนบทเป็นหนึ่งเดียวกับไวน์ (DO Ribeira Sacra) และประเพณีของสงฆ์ Monforte de Lemos เป็นศูนย์ประชากรที่ใหญ่ที่สุดใน Ribeira Sacra และยังเป็นศูนย์กลางหลักที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันที่นักท่องเที่ยวอาจต้องการ ดังนั้น Monforte จึงเป็นฐานที่เหมาะสำหรับการสำรวจ Ribeira Sacra
อีกจุดหนึ่งที่น่าสนใจคือสะพาน Monforte หรือ "Ponte Vella" เหนือแม่น้ำ Cabe ซึ่งให้เครดิตกับชาวโรมัน แต่มีการออกแบบใหม่ในศตวรรษที่ 16 โดยยังคงรายละเอียดในยุคกลางไว้
ในบรรดากิจกรรมสันทนาการมากมาย Monforte de Lemos มีการล่าสัตว์และการตกปลาการล่องแก่งการขี่จักรยานการร่อนการปีนเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเดินป่าไปตามเส้นทางซึ่งเส้นทางทางใต้ของ Camino de Santiago นั้นมีความโดดเด่น
ไวน์สเปนจากภูมิภาค Navarra
ชุมชนปกครองตนเองของนาวาร์ราขยายจากใจกลางพิเรนีสผ่านภูมิประเทศที่หลากหลายสู่หุบเขาเอโบร ภูเขาทางตอนเหนือที่งดงามหลีกทางให้กับเนินเขาเขียวขจีและที่ราบแห้งแล้งทางตอนใต้ ทางตอนใต้ของภูมิภาค ระหว่างปัมโปลนาและที่ราบ มีไร่องุ่น DO Navarra สถานที่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในคาบสมุทรไอบีเรีย มีจุดบรรจบกันของภูมิอากาศในมหาสมุทรแอตแลนติก ทวีป และเมดิเตอร์เรเนียน
Navarra เป็นหนึ่งในนิกายต้นกำเนิดที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในสเปน มีโรงบ่มไวน์หลายแห่งที่ผลิตไวน์ DO Navarra แต่ก็มีไวน์ที่เป็นส่วนหนึ่งของ DO Rioja ด้วย
ไวน์ Navarra โดยทั่วไปมีกลิ่นหอม มีรสผลไม้ และมีความสมดุลที่ดีระหว่างปริมาณแอลกอฮอล์กับความเป็นกรดและความนุ่มนวลของเพดานปาก ไวน์ขาวมีเฉดสีเหลือง กลิ่นหอมและรสชาติสดชื่น ในส่วนของไวน์โรเซ่นั้นคู่ควรกับบุคลิกที่ชัดเจน: ไวน์แห้ง สดชื่น และละเอียดอ่อน ความงดงามไม่แพ้กันคือสีแดงที่ผลิตขึ้นตามแหล่งกำเนิดเหล่านั้น องุ่นที่แพร่หลายที่สุดในภูมิภาคนี้คือพันธุ์ Garnacha
คุณจะเจอมุมหนึ่งในหลาย ๆ มุมของ Camino เมื่อคุณเดินทางผ่านภูมิภาคนาวาร์ซึ่งเป็นน้ำพุแห่งไวน์ อาราม Irache และโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่อยู่ติดกันนั่นคือโรงกลั่นไวน์ Irache ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 1891 ตั้งอยู่ในเมืองนาวาร์รันเล็ก ๆ ของ Ayegui น้ำพุไวน์สร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นผู้ติดตามที่เหนื่อยล้าของซันติอาโกซึ่งมีผู้แสวงบุญเต็มไปหมด หอยเชลล์จากอารามและขวดไวน์ศักดิ์สิทธิ์
คุณไม่สามารถออกจากเมืองนาวาร์โรได้หากไม่ได้ไปที่ 'Navarra Vine and Wine Exhibition Center' หรือที่เรียกว่า 'พิพิธภัณฑ์ไวน์' ซึ่งตั้งอยู่ในวังเก่าของ Holy Angel ในศตวรรษที่ 18 ซึ่งปัจจุบันเป็นโรงแรมของรัฐ ศูนย์ไวน์ตั้งอยู่ในเมือง 'Olite' แต่การทัวร์และดื่มด่ำกับวัฒนธรรมไวน์ของ Navarra นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน
แหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของสเปนริมแม่น้ำ Duero
หุบเขาแม่น้ำ Duero เป็นแหล่งกำเนิดของไวน์แดงที่ดีที่สุดของประเทศ และเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปน เวก้าซิซิเลีย. นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของซูเปอร์ไวน์ใหม่ล่าสุดที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปน: Pingus โดมินิโอเด Pingus คือ ผู้ผลิตรายย่อยในภูมิภาค Ribero del Duero ในสเปน สร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1995 ได้รับการพัฒนาสถานะลัทธิทันทีหลังจากบทวิจารณ์จาก Robert Parker ใน ไวน์ ผู้สนับสนุนและ is ตอนนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ไวน์ ผลิตในสเปนโดย Peter Sicek ชาวเดนมาร์กซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากและมีราคาตามนั้น
ภูมิภาคนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพรมแดนสเปน - โปรตุเกสได้รับแรงหนุนจาก Tempranillo ซึ่งเป็นองุ่นที่ปลูกกันแพร่หลายที่สุดในประเทศโดยผลิตไวน์แดงรสเข้มจาก Toro, Ribera del Duero และLeón ไวน์ขาวที่มีแร่ธาตุ Verdejo ยังปลูกใน Rueda
กว่า 1000 ปีที่แล้วชาวฟินีเซียนแนะนำไวน์ในภูมิภาคนี้ จากนั้นจักรวรรดิโรมันได้ยอมรับเงื่อนไขสิทธิพิเศษสำหรับการผลิตไวน์ในภูมิภาคและจัดตั้งไร่องุ่นที่นั่นเพื่อจัดหาไวน์ให้กับกองกำลังของตนและมีหลักฐานแสดงถึงอิทธิพลทั่วทั้งภูมิภาค คริสตจักรคาทอลิกได้เข้าครอบครองโรงงานผลิตไวน์ใน Ribera หลังจากชาวโรมัน สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมอารามและโบสถ์จึงตั้งอยู่ในโรงบ่มไวน์ Ribera ที่สำคัญหลายแห่ง
แม้ว่าภูมิภาคนี้จะมีการผลิตไวน์มาเป็นเวลาหลายพันปี แต่ก็เป็นที่ยอมรับภายใต้การเรียกร้องของตนเองเมื่อไม่นาน
ภูมิภาคประวัติศาสตร์แห่งนี้มีความบันเทิงที่ไม่ใช่ไวน์จำหน่ายมากมาย Salamanca, Segovia และÁvilaเป็นแหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโกภายใน Castilla y Leónอยู่ไม่ไกลจาก Ribera del Duero งานเลี้ยงของเราได้เดินเที่ยวชมเมืองบายาโดลิดเมืองหลวงของสเปนเมื่อหลายทศวรรษก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังมาดริด เป็นสถานที่ที่เฟอร์นันโดและอิซาเบลแต่งงานกันและคริสโตเฟอร์โคลัมบัสก็เสียชีวิตเช่นกัน
เมืองเล็ก ๆ ก็มีเสน่ห์เช่นกัน ปราสาทรูปเรือลอยอยู่บนยอดเขามองเห็นเมืองเหนือเมืองPeñafielที่มีเสน่ห์ซึ่งมีการสู้วัวกระทิงเป็นระยะที่จัตุรัสของเมือง และด้านในมีพิพิธภัณฑ์ไวน์ที่สวยงามรอคุณอยู่
เมืองของ อรันดา เดอ ดูเอโร่ เป็นเมืองหลวงที่ไม่เป็นทางการของ Ribera del Duero เขาวงกตของโรงบ่มไวน์ที่เชื่อมต่อกันบางแห่งแกะสลักจากหินบริสุทธิ์ทอดยาวไปตามถนนที่ปูด้วยหิน
เราจะเพิ่มเขตอื่น ๆ ตามที่เราพัฒนาส่วนนี้ของ Food & Wine
แก้วไวน์เพื่อบรรจุความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์ของคุณ
เดินทางไปสเปน
Barcelona เมืองที่ฮิปที่สุดในสเปน?
คอสตาเดลโซลกอล์ฟในสเปนสถานที่เล่น
มายอร์ก้าเกาะที่สวยงามมีทุกอย่าง
เยี่ยมชมสเปน เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ