ドールプリとモーリシャスのストリートフード

ドールプリ

ドール プリは、インド洋に浮かぶ小さな島国モーリシャス発祥の人気の屋台料理です。 黄色のエンドウ豆から作られた薄いフラットブレッドの一種で、「ドール」として知られる挽いたエンドウ豆のスパイス混合物が詰められ、チャツネ、ピクルス、カレーが添えられることがよくあります。

ドール プリは通常、モーリシャスの屋台、フード マーケット、レストランで見つけることができます。 地元の人にも観光客にも愛される料理で、モーリシャスの郷土料理の XNUMX つと考えられています。

このおいしいストリート フードを食べるのに最適な場所については、味の好みがさまざまであるため、主観的なものになる可能性があります。 ただし、モーリシャスでおいしいドールプリで知られる人気のある場所には次のものがあります。

モーリシャスで最高のストリート フードとフード マーケット

ポート ルイス セントラル マーケット: 首都ポート ルイスにあるこの賑やかな市場は、ドール プリを提供するさまざまなストリート フードの屋台で知られています。 多くの地元の人や観光客が、この本格的なストリート フードを味わうために市場に足を運びます。
デワ＆サンズ: ポート ルイスにあるこの有名な屋台は、柔らかくて風味豊かなフィリングで賞賛されるおいしいドール プリで知られています。
ル ジャルダン ド ボー ヴァロン: モーリシャスのボー ヴァロンにあるこのレストランは、インドとモーリシャスの風味を融合させたひねりを加えたドール プリを提供することで知られています。 独特の食感が好評です。
フラックの屋台: Flacq はモーリシャスの町で、にぎやかなストリート フード シーンで知られています。 Flacq の多くのストリート フード ベンダーは Dholl を提供しており、料理に独自の工夫を凝らしたさまざまな屋台を見つけることができます。

個人的な好みはさまざまであるため、地元の人や旅行仲間におすすめを尋ねることをお勧めします。 さまざまな場所からドールを試すことは、モーリシャスでの楽しい料理の冒険になる可能性があります!

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