Il cibo turco è cibo mondiale. Delizioso, sano e invitante

Cibo turco: delizioso, sano e allettante

La cucina turca è probabilmente tra le prime 4-5 cucine del mondo che unisce francese, italiano e cinese in un breve elenco. Ci sono innumerevoli specialità turche, così come i piatti tradizionali europei di tutti i giorni.

Alcuni dei piatti e delle bevande più popolari sono:

Menemen

Una colazione turca molto popolare con uova, peperoni, cipolle, pomodori e patate. Sano, nutriente e un buon inizio di giornata.

Cucina turca: Meze. Cibo quotidiano e per feste. Delizioso e salutare.

Nel mezzo

Gli antipasti turchi si chiamano Mezer. Sono una varietà di piatti caldi e freddi serviti in piccole ciotole. In alcuni ristoranti, il cameriere arriva con un vassoio pieno di antipasti e puoi scegliere quelli che vuoi provare. In altri ristoranti è necessario ordinarli dalla scheda del menu. I turchi di solito mettono gli antipasti al centro del tavolo, in modo che tutti possano gustarli.

lave

Uno dei tanti antipasti turchi, questo pane di lava bianco e arioso viene spesso servito direttamente dalla stufa e posto sul tavolo. Questo pane caratteristico contiene semi di sesamo.

Zuppa

I turchi adorano mangiare la zuppa, soprattutto di notte. Questo è il motivo per cui ci sono molti ristoranti di zuppa, noti anche come sale da minestra. Scoprirai che mangiare una zuppa con i capelli di pecora, gli occhi di pecora e simili è abbastanza ordinario, ma, quelli più comuni sono a base di pomodoro, pollo e lenticchie.

Döner-kebab

In Turchia, un panino o un hamburger non è così comune come il kebab Döner. Piccole bancarelle nelle strade tagliano carne di manzo, agnello o pollo con un coltello speciale e mettono il pane francese o lo arrotolano Dürüm (un tipo distinto di involucro sandwich) con insalata, pomodoro, cetriolo, cipolle e spezie.

Adana kebab

Il cibo turco contiene molte varianti di un tema di piatti da una regione all'altra. Adana proviene dalla città turca di Adana, a est di Alanya. Il kebab è composto da carne di manzo ben speziata e tritata, spremuta attorno a una lancia e quindi grigliata.

Cibo turco. Shish kebab sulla strada

Shish kebab

Questo piatto turco è noto soprattutto come grossi pezzi di carne di manzo, agnello o pollo alla griglia con lance. Yummy!

Kebab di Iskender

Simile a un döner-kebab, ma servito su un piatto di pezzi di pane sul fondo e la carne su yogurt e salsa di pomodoro.

Kebab di melanzane

Carne e melanzane grigliate su lance.

Pande Osmanisco

Il piatto è composto da carne di manzo, cipolle, aglio, una varietà di verdure e una deliziosa salsa. Spesso servito in un piatto di terracotta su un fuoco aperto.

Köfte. Cibo turco, polpette

köfte

Polpette turche, fatte di carne macinata mista a cipolle, prezzemolo e spezie.

Pesce

Il pesce non è un piatto comune nella cucina turca, anche se il Mediterraneo si trova appena fuori Alanya. Il pesce nei ristoranti è un viand costoso. Quindi chiedi sempre cosa ottieni per i tuoi soldi prima di ordinare, poiché potrebbe variare molto. Lungo i fiumi, il pesce d'acqua dolce è molto apprezzato.

Cibo turco, Simit

Simit

La forma speciale di panino, che di solito viene consumata a colazione. Venduto per spiccioli dai venditori ambulanti di piccoli carri.

Dessert

È molto comune mangiare frutta per dessert in Turchia. I frutti sono sempre freschi e deliziosi perché spesso vengono raccolti proprio dietro il cortile di casa. È anche possibile ottenere torte, come il baklava, glassato al miele o allo sciroppo e molto dolce.

Bevande turche

Birra

Puoi trovare Tuborg e Carlsberg in ristoranti e supermercati, ma puoi procurarti la birra locale, Efes, se puoi.

Wine

Gli scaffali del supermercato sono abbondanti di vino, ma ci sono grandi differenze di prezzo e qualità. Uno dei marchi più famosi, Doluca, è disponibile in tre varietà.

Raki Turchia, che ricorda Sambuca e Ouzo.

raki

raki - altrimenti noto come Lion's Milk - è la bevanda nazionale turca. È un liquore all'anice simile ad altri tipi di liquori come pastis, sambuca, arak, ouzo, tsikoudia, tsipouro e mastica, che, come il raki, sono popolari nel Mediterraneo e in alcune parti dei Balcani.

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