Road trip in Portogallo, il paese, la storia e ... il vino

Viaggio su strada in Portogallo

Un viaggio su strada in Portogallo significa vedere e sentire un bellissimo paese e testimoniare una ricca storia internazionale e forse scoprire una grande cultura del vino. E questo è il tema di questo elenco completo dei migliori posti da visitare durante il tuo viaggio in Portogallo. Potrebbe non essere il primo paese a cui pensi quando cerchi nuovi vini che puoi assaggiare, ma è anche, oltre alla bellezza, alla cordialità e al clima, un paese del vino molto stimato. Il Portogallo è la destinazione di viaggio perfetta per un viaggio on the road da nord a sud. Che avventura!

Road trip in Portogallo da nord alla costa dell'Algarve e poi c'è Madeira

Quando leggi questo articolo su un possibile viaggio su strada in Portogallo, riceverai molti suggerimenti per un viaggio in auto, autobus, bicicletta o treno in Portogallo e la possibilità di incontrare alcune delle persone più amichevoli d'Europa. Il Portogallo è un bellissimo paese con magnifici paesaggi dalle montagne ai grandi fiumi fino all'Oceano Atlantico e il selvaggio nord verso la Spagna. La cultura del vino è tra le più interessanti al mondo in alto. E il cibo è molto gustoso. Viaggiare in Portogallo a tema enogastronomico non è da disprezzare.

Durante un viaggio in Portogallo, conosci il Portogallo da nord, attraverso Porto fino a Lisbona e fino alla costa dell'Algarve, che molti di noi hanno già visitato, ma il Portogallo è molto di più.

I portoghesi hanno i due forse migliori vini da dessert del mondo, il vino Porto (vedi sotto) e la Maderia. I portoghesi commerciano vino con il resto del mondo dall'inizio del XVIII secolo. È una grande regione vinicola di una delle più grandi potenze coloniali del mondo nel passato.

Tuttavia, la storia del Portogallo come paese di viaggio e della sua cultura del vino riguarda anche Madeira. Scorri fino in fondo qui per leggere il meraviglioso vino della Maderia e la sua storia.

I portoghesi vendevano vino all'Impero Romano poco più di 2000 anni fa

Il vino portoghese è una cosa molto delicata che le persone di tutto il mondo e soprattutto dell'Europa gustano con loro soddisfazione. Oltre ad essere una bevanda popolare, ha dimostrato di fornire diversi benefici per la salute. I portoghesi hanno una lunga storia di vino e sanno come venderli all'Impero Romano, mentre parti del Portogallo erano sotto l'Impero Romano. Il nome stesso Lusitania, come era il Portogallo, deriva dalla parola Lusa, figlio del dio romano del vino. Ciò dimostra quanto fosse buono il vino portoghese e quanto fosse popolare in tutto il continente europeo, in particolare nella regione iberica.

Road trip in Portogallo con un tema del vino: i vini del Portogallo, la mappa, le regioni vinicole e il grande paese che aspettano solo una visita

Durante un viaggio on the road in Portogallo, potrai degustare dei vini fantastici

Quasi ogni appassionato di vino sa che i migliori vini prodotti in Portogallo sono stati storicamente Porto e Madeira, 2 vini da dessert apprezzati in tutto il mondo. Tuttavia, i vini portoghesi offrono molto di più e ogni varietà è impressionante quanto il famoso vino Porto.

Il Portogallo ha un numero di regioni vinicole diverse, ciascuna che produce e utilizza i propri vitigni distintivi. Questo è in realtà ciò che rende il vino portoghese così speciale tra gli altri paesi produttori di vino. I vini prodotti in Portogallo sono ottenuti da vitigni originali, tutti caratteristici della regione. Sono in atto controlli governativi per garantire che tutto il vino prodotto in Portogallo sia della massima qualità possibile.

I vigneti in Portogallo variano nelle loro condizioni climatiche, tipi di terreno e quindi varietà di uva. Ciò conferisce al vino un gusto distinto da qualsiasi parte del paese. Esistono anche varietà come Alentejo, Douro e Dao. Le diverse varietà sono chiamate “casta” e questo è ciò che conferisce le diverse caratteristiche per ciascuno dei diversi vini. Il Portogallo è anche noto per i suoi metodi di vinificazione avanzati combinati con processi che conferiscono ai vini una qualità decisamente elevata. Si dice spesso che l'idea di classificare il vino e quindi le denominazioni approvate sia iniziata in Portogallo per evitare l'assemblaggio di qualità diverse. Il Portogallo è uno dei maggiori produttori e fornitori di vino al mondo.

Viaggi su strada in Portogallo: campi di vino che quasi immergono le dita dei piedi nel fiume Douro

Nessun viaggio su strada in Portogallo senza vedere la Valle del Douro

Il fiume Douro si risveglia in Spagna, attraversa il Portogallo come una pigra domenica mattina e termina nella seconda città più grande del Portogallo, Porto. Nutre le viti e gli ulivi lungo il percorso, attraversa i paesaggi assolati e attraversa dozzine di villaggi addormentati.

La valle stessa è un patrimonio mondiale dell'UNESCO e una delle regioni vinicole più antiche del mondo. È anche sede di ottimi vini porto. Assaggia ad esempio il vino porto in una delle migliori cantine del Douro Quinta de Santa Eufemia, un'azienda vinicola a conduzione familiare a solo un'ora di auto da Porto, nota per la sua calda ospitalità e il suo modo tradizionale di produrre vino. Oppure visitate Quinta do Pego, una proprietà collinare completa di sistemazione in hotel, dove potrete bere il vostro vino porto nella cornice più bella che si possa immaginare.

Non è facile lavorare nei vigneti del Douro: le viti vengono coltivate su rocce simili ad ardesia su ripide colline con terrazze artificiali in condizioni climatiche avverse. Tuttavia, il duro lavoro paga. Il Douro offre vini eccellenti e speciali e paesaggi panoramici altrettanto spettacolari se visti dalla campagna come da una crociera sul fiume.

Il Douro come distretto vinicolo risale al 1756

La regione vinicola delimitata del Douro risale al 1756 ed è stata fondata durante il regno di re José I dal suo ministro, Marquês de Pombal. L'area si estende lungo l'asse del fiume Douro con un vigneto di oltre 40,000 ettari, suddiviso in tre sottoregioni: il Douro Superior, che si estende dal confine tra Portogallo e Spagna attraverso l'Alto Corgo, cuore del Douro, dove si producono molti dei migliori vini fino ad una distanza di ca. A 90 km dalla città di Porto, Baixo Corgo.

Le aree di coltivazione in questa zona sono riparate dai monti Marão, cioè protette dall'influenza dell'Oceano Atlantico. Il clima è tipicamente secco con inverni freddi ed estati insolitamente calde, che aggiungono caratteristiche speciali al terroir della zona, terreni che sono benefici per la qualità dei vigneti.

È nel Douro che nasce il vino porto, il più grande ambasciatore dei vini portoghesi, ma negli ultimi decenni i vini da tavola del Douro hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo.

Ecco perché si chiama vino di porto, le vecchie barche di Porto che trasportavano i vini da e per il porto

Road trip in Portogallo: scopri perché si chiama vino di porto, le vecchie barche di Porto che trasportavano i vini da e per il porto

I vitigni del Douro, la parte più bella del tuo viaggio in Portogallo

I vitigni coltivati nella regione sono famosi per la loro storia. Alcune varietà risalgono al Medioevo. Le migliori varietà per la produzione di vino di Porto sono Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Aragonez (nella zona conosciuta come Tinta Roriz) e Tinto Cão oltre a varietà significative della zona, come Tinta Amarela (Trincadeira) e Souzão . La produzione di vitigni bianchi è sostanzialmente mantenuta piantando varietà come Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato e Viosinho. Moscatel Galego è utilizzato per la produzione del Moscatel.

Il nome "vino porto" viene da, il vino viene immagazzinato e venduto dal porto situato tra le città di Porto e Vila Nova de Gaia. Il vino è stato portato lungo il fiume nelle tradizionali barche "Rabelo" e invecchiato nei magazzini di Vila Nova de Gaia, come mostra questa zona e poca differenza di temperatura durante tutto l'anno.

Valenca do Minho, Portogallo

I vini verdi del Minho, una tappa obbligata in un viaggio in Portogallo

I portoghesi hanno un vino per le giornate calde, dove dovrebbe essere rinfrescante e rinvigorente. Si chiama Vinho Verde.

Vinho Verde si traduce letteralmente con "vino verde", anche se verde in realtà significa giovane. Chi sapeva che l'immaturità per il vino potesse essere un tale vantaggio? Vinho Verde tende ad essere leggero e fresco con un tocco civettuolo di frizzante.

Per assaggiare Vinho Verde in loco, dirigiti nella storica provincia del Minho, la più grande regione vinicola del Portogallo in termini di produzione. Il Minho Green Wine Trail ti porta attraverso molte bellissime regioni vinicole. Prova Quinta da Aveleda, nota per i suoi romantici giardini e vigneti abbandonati, e Quinta de Soalheiro per i suoi premiati vini Alvarinho.

Mentre sei a Minho, ammira alcune delle affascinanti città e siti storici come Guimarães, la capitale medievale del Portogallo; o Braga, la cui attrazione principale è il Santuario di Bom Jesus, con viste panoramiche e una scalinata barocca di 577 gradini.

La regione vinicola "Vinho Verde" (il vino verde) è la più grande produzione di vino in Portogallo con 34000 ettari distribuiti lungo una costa geograficamente ben posizionata, ricca di approvvigionamento idrico, con temperature miti e piogge abbondanti, producendo un vino omogeneo e principalmente con Acido tartarico alto gradevole, ottimo per la produzione di vini bianchi.

La varietà Alvarinho è il marchio di punta in questa regione. Il vino è naturalmente leggero, puro, rinfrescante e aromatico, diverso da qualsiasi altro al mondo.

Microclimi naturali, tipi di vino, varietà di uva e modi di coltivarli hanno portato alla divisione dell'area delimitata del vino verde in nove sottoregioni: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva e Sousa.

Le varietà bianche predominanti sono Alvarinho, Arinto (Pedernã), Azal, Loureiro, Avesso e Trajadura, e le varietà bianche come Borraçal, Espadeiro, Brancelho e Vinhão.

Dal 1999, la regione produce vino spumante di alta qualità.

Regione vinicola dell'Alentejo in Portogallo

Il viaggio su strada in Portogallo con una forte attenzione alla cultura del vino continua in Alentejo. La regione vinicola, situata nel sud del Portogallo e ha un clima caratterizzato dall'Oceano Atlantico. Porta estati fresche e inverni miti e vini risultanti non troppo maturi o “opulenti”. I vini mantengono la loro acidità e freschezza e li rendono adatti anche a cibi robusti.

L'area è scarsamente popolata, con un sacco di architettura imbiancata. I vigneti sono enormi e la sensazione di mescolarsi con la natura è fantastica.

Molti turisti, compresi i danesi, affollano il Portogallo meridionale per una vacanza estiva al mare. Golf con sale nell'aria, ottimi hotel e ristoranti.

L'Algarve è il posto migliore dove andare per una vacanza al mare, ma non è la migliore regione vinicola. Invece, viaggia verso l'Alentejo per il bene dei vini.

L'area stessa è ampia e agricola con pianure di grano, querce da sughero e ulivi che si estendono in lungo e in largo. Il caldo clima mediterraneo produce molti vini facili da bere, soprattutto vini rossi. E sebbene la regione sia cresciuta in attenzione internazionale solo negli ultimi decenni, la sua tradizione di viticoltura risale al IX secolo a.C.

Fattorie come Adega José de Sousa e Herdade do Rocim producono anche una forma di vino chiamata Vinho de Talha, che produce in vasi di terracotta utilizzando una tecnica risalente all'antica Roma.

Se sei affamato mentre sei sul sentiero, abbina il tuo rosso Alentejo a uno dei piatti tradizionali preferiti della regione, come il "porco preto", il succoso maiale dei maiali neri iberici.

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Portogallo-il-distretto-di-Evora-.Il-villaggio-verde-di-Monsaraz. Alentejo

Alentejo, la terra delle grandi distese

È una regione che ispira l'amore per la natura che risveglia la nostra anima e ci fa vedere la grandezza della natura del Portogallo. L'Alentejo è uno dei posti più belli del mondo, dicono.

La storia è grande quanto i paesaggi. Sono molti i luoghi in cui possiamo trovare tracce della cultura fenicia da più di 3000 anni. I Celti e soprattutto i Romani, che attraverso i loro libri, mosaici, insegnamenti, città e monumenti hanno lasciato un'eredità significativa. Abili nelle tecniche agricole, si sono rivolti alla comunità del vino e della vigna in Alentejo. I romani amavano il loro vino e l'esercito romano alla conquista lo beveva ogni giorno. Così hanno portato con sé la viticoltura alla conquista di Spagna, Francia e Portogallo. Il vino è necessario!

La produzione nell'Alentejo produsse probabilmente la prima esportazione di vini portoghesi a Roma. L'influenza romana fu così cruciale per la crescita della viticoltura nell'Alentejo che oggi, duemila anni dopo la conquista della regione, le tracce della civiltà romana sono ancora evidenti nelle attività quotidiane e possono essere avvertite attraverso strumenti usati intensamente fino a pochi anni fa, come il trimmer o contenitori di argilla per la fermentazione del mosto e la successiva conservazione del vino ancora in uso oggi.

Gli arabi vennero in questo paese dopo i romani e i visigoti, prima della conquista. Hanno costruito vari castelli - alcuni dei quali progettati come moschee musulmane - e muri per difendere le città.

Da quel momento ad oggi, l'Alentejo ha continuato ad espandersi con una crescita concentrandosi sull'agricoltura, l'allevamento, la pesca, l'industria (dove il sughero è di particolare rilevanza) e più recentemente il turismo, offrendo una vasta gamma di prodotti di qualità per l'enoturismo.

La regione occupa più di un terzo della terraferma, rendendola una delle più grandi regioni vinicole del Portogallo e godendo di un clima caldo e secco con un eccellente "terroir", che ha dato luogo a numerosi investimenti nel settore del vino, con conseguente produzione di alcuni dei migliori vini portoghesi e poi nel riconoscimento internazionale dei vini dell'Alentejo.

Delimitata nel 1988, la regione è divisa in otto sottoregioni: Reguengos, Borba, Redondo, Vidigueira, Évora, Granja-Amareleja, Portalegre e Moura.

Roupeiro, Antão Vaz e Arinto sono i principali vitigni a bacca bianca della regione. Nel caso delle varietà rosse, viene enfatizzato il valore di Trincadeira, Aragonez, Castelão e Alicante Bouschet (varietà francese).

I vini bianchi dell'Alentejo DOC sono tipicamente moderati, leggermente acidi e con aromi di frutta tropicale. I rossi sono corposi, ricchi di tannini e aromi di frutti di bosco e frutti rossi.

In breve, i vini dell'Alentejo portano grande gioia, che sia vino bianco, rosato o rosso. Sono pieni di abbondanza aromatica intensa, rotondi e vellutati, con una rara capacità di intossicarsi da giovani, ma sanno invecchiare con una differenza.

Portogallo, distretto di Evora. Il villaggio verde di Monsaraz

Portogallo, distretto di Evor. Il villaggio verde di Monsaraz

Regione vinicola di Dao, perfetta per un viaggio on the road in Portogallo

La regione vinicola del Dao è incentrata sulla città vecchia di Viseu, nel nord del Portogallo. La sua reputazione è quella di produrre alcuni dei migliori vini rossi del mondo. Il paesaggio mozzafiato ha foreste di pini che si alternano a vasti vigneti che si affacciano sulle vaste montagne Estrela.

Piccoli ristoranti fantastici, wine hotel selezionati e piatti locali basati su semplici tradizioni gastronomiche ve ne faranno perdere fino al viaggio.

Se non hai sentito parlare della Zona Dão, non preoccuparti: potrebbe non essere la più popolare, ma significa solo che ci sono più gemme nascoste da scoprire.

L'uva nella zona di Dão cresce ad altitudini più elevate, protetta da montagne su tutti i lati in un clima temperato. Se stai cercando vini scuri, equilibrati e con una buona acidità, questo è il posto giusto per trovarli.

Una delle varietà più popolari e nobili nella regione di Dão è la "regina" dell'uva portoghese, Touriga Nacional - un'uva morbida, scura e intensamente aromatica attribuita alla morbidezza vellutata di molte uve rosse di Dão.

Dão-Lafões si trova nella zona centrale, tra la costa e l'entroterra del paese e possiede un ricco patrimonio antico che spazia dalla preistoria ai giorni nostri con tracce romane e medievali.

Nel Medioevo la vigna era essenzialmente costruita da sacerdoti. Hanno imparato la maggior parte dei metodi di coltivazione e, avendo una grande influenza sulla popolazione, sono riusciti a riempire molti terreni di vigneti e ad aumentare la produzione di vino. Tuttavia, fu solo dopo il XIX secolo, dopo le piaghe di muffa e fillossera, che l'area iniziò a prosperare (il vino Dão era molto noto agli europei all'epoca in cui la phyfloxera decimò i vigneti europei). La zona di produzione del vino è stata delimitata nel 19 e divenne la seconda area delimitata del Portogallo.

Dal Medioevo in Portogallo alla viticoltura high-tech di oggi

Nel Medioevo i vigneti erano essenzialmente coltivati dai sacerdoti. Impararono la maggior parte dei metodi di coltivazione e, avendo una grande influenza sulla popolazione, riuscirono a impossessarsi di molte terre, a produrre vigneti e ad aumentare la produzione di vino. Tuttavia, fu solo dopo il XIX secolo, dopo le piaghe di muffa e fillossera, che l'area iniziò a prosperare (il vino Dão era molto noto agli europei all'epoca in cui la phyfloxera decimò i vigneti europei). La zona di produzione del vino fu delimitata nel 19 e divenne la seconda zona vinicola delimitata del Portogallo.

Ricca e varia è la gastronomia locale di questa zona. È anche un'attrazione insieme al vino Dão. Con una superficie di ca. 376,000 ettari, questa regione è cresciuta tra zone di montagna e valli con dolci pendii e colline rotonde con un clima freddo e piovoso in inverno ed estati secche e calde, condizioni uniche per un vino unico.

I vini di Dao

Le varianti in Dão sono molto diverse. Per quanto riguarda i bianchi, i più importanti sono: Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho. Nelle rosse, oltre alla Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, abbiamo anche le meno conosciute Baga, Bastardo e Tinta Pinheira. I vini bianchi sono molto aromatici, equilibrati e fruttati. I rossi sono corposi, aromatici e complessi dopo l'affinamento in bottiglia.

Lafões è una piccola area di transizione incastonata tra le denominazioni Dão e vino verde, tagliata dal fiume Vouga, con terreni principalmente granitici, le varietà di riferimento bianche sono Arinto, Cerceal, Dona Branca, Esgana Cão e Rabo de Ovelha, il cui rosso è dominato dalle varietà Amaral e Jaen. Tipicamente, i vini di Lafões mostrano una certa acidità, simile al nome vicino Green Wine.

Sulla strada del vino Dão, fermati a Paço dos Cunha de Santar o Quinta do Cabriz. Entrambi i vigneti ospitano famosi ristoranti, dove ogni goccia di vino ottiene l'accompagnamento gastronomico che merita. Allora non abbiamo promesso troppo 🙂

Alfama - il centro storico di Lisbona (Portogallo)

Lisbona come regione vinicola, il coronamento del tuo viaggio in Portogallo

La regione vinicola di Lisbona è una regione lunga e sottile a nord di Lisbona, al confine con l'Oceano Atlantico. Il vento è inevitabilmente una forte influenza lungo la costa, e non c'è da meravigliarsi se i vitigni costieri sono spazzati dal vento e pressati per far maturare le loro uve. Ma appena nell'entroterra, le creste delle colline e delle catene montuose forniscono una certa protezione per molte delle parti orientali dell'area di Lisbona.

È proprio in questa zona che un certo numero di luoghi del vino di punta di Lisbona si trovano all'interno o intorno alle regioni DOC di Bucelas per i vini bianchi a base di Arinto e Alenquer, situata a sud-est delle montagne di Montejunto e quindi un po 'più fredda, un po' meno ventoso e umido. L'uva può maturare bene e soprattutto i vini rossi possono essere di altissima qualità.

Il Portogallo non ti delude mai, anche la capitale è in una zona vinicola! La Grande Lisbona è composta da nove regioni vinicole, ciascuna con le proprie caratteristiche.

Se devi scegliere uno di quelli che vuoi visitare, fallo Colares. Questa piccola sottoregione si trova nel Parco Naturale di Sintra-Cascais con i palazzi da favola di Sintra da un lato e una costa con graziosi villaggi di pescatori dall'altro.

Le viti qui crescono direttamente sulla sabbia, che sembra strana e casuale ma dà buoni risultati, come le uve rosse fortemente abbronzate mescolate con le uve Ramisco originali.

Circa 50 acri di vigneti di Colares vengono lasciati indietro a causa della crescita della periferia. È una semplice gita di un giorno dal centro di Lisbona; aiutare la regione prenotando un'esperienza di degustazione di vini con uno dei produttori locali, come Adega Regional de Colares o Adega Viúva Gomes.

Vino paradisiaco in Estremadura dai tempi dei Fenici

Furono i Fenici durante la loro esplorazione dei mari che, nei viaggi in Portogallo, promossero la produzione di vino in Portogallo. Giunsero fino a terre lontane come le isole britanniche, e diedero il via alla produzione di vino alla foce del fiume Tago, portando viti dalla Siria e furono così responsabili della promozione del vino in Portogallo, dove trovarono favorevoli e naturali condizioni per la sua crescita.

La regione in cui si trova l'attuale Estremadura è stata sotto il dominio musulmano per quattro secoli e la viticoltura è stata ripresa solo dopo che la nazione è stata fondata e la terra è stata bonificata dai Mori.

Questa vocazione fu fortemente promossa dalla conoscenza impartita dagli ordini religiosi, prima dai benedettini, poi dai cluniceni e infine dall'ordine cistercense, che aveva un posto di rilievo ad Alcobaça in Estremadura. Lo sgombero dei terreni ha permesso di riprendere terreni di caccia con nuove aree per i vigneti e di riprendere le tecniche colturali citate dai “geopónicos” di epoca romana.

È emersa un'era di pace e di crescita economica grazie alla scoperta e alla commercializzazione di beni prodotti in mare e a terra, e il vino è un pioniere in questa regione.

Questo stato è continuato fino alla crisi dinastica innescata dalla morte del re Fernando, aggravata dalla situazione in Europa con carestie, epidemie e conflitti e la successiva recessione economica.

In questo contesto, il settore vitivinicolo sta assistendo a una nuova battuta d'arresto che sta richiedendo tempo per riprendersi a causa della priorità delle scoperte nel XIV e XV secolo e del reclutamento di uomini competenti per questo compito.

Sebbene abbia avuto un'epoca di sovrapproduzione di vino, il XIX secolo è stato caratterizzato da una raccolta di fatti importanti per la cultura della vite.

L'inizio fu segnato dalle invasioni francesi, che oltre a portare all'abbandono di molti paesi dopo i diffusi saccheggi sulla rotta seguita dagli invasori portarono anche, soprattutto in Estremadura, a sud di Torres Vedras, a reindirizzare tutti i lavoratori agricoli in difesa di Lisbona (la famosa linea Torres).

La fillossera ha chiuso la produzione di vino portoghese, ma come nel calcio, sono aumentate di nuovo.

L'attacco della fillossera, un insetto che ha invaso le radici dei vigneti europei, ha causato la morte di molti vigneti portoghesi. Quando fu trovata la soluzione, le pendici dell'Estremadura furono presto nuovamente ricoperte di viti.

Consolidando il recupero della cultura del vino e riprendendo la sua espansione in tutta l'Estremadura, molte regioni hanno riconosciuto i loro pascoli regionali.

Con la pubblicazione del decreto del 1 ° ottobre 1908, furono stabiliti i requisiti per la delimitazione delle regioni di Carcavelos, Colares e Bucelas. Lo stesso potrebbe essere accaduto a Torres e Alcobaça, ma le spiegazioni di difficile comprensione hanno contribuito a quasi 80 anni di attesa.

Il cambiamento nelle abitudini di vita rurale, nelle abitudini dei clienti e nella stessa politica del vino a seguito dell'incorporazione nella Comunità europea ha portato a un ripensamento di questo sistema.

La selezione dei vitigni, i progressi tecnologici, la conoscenza di nuove denominazioni di origine insieme agli sforzi del vignaiolo e le informazioni dell'enologo sono stati i cardini della situazione attuale e hanno posto i vini dell'Estremadura a un alto livello di meritata qualità.

I principali vitigni a bacca bianca sono: Arinto, Fernão Pires, Malvasia, Seara-Nova e Vital.

Castello di Bairrada

Bairrada: argilla fertile, brezze pomeridiane e vini bianchi

Tra le montagne e la costa, su un ricco terreno argilloso, si trova Bairrada (argilla portoghese). Un viaggio in Portogallo con un interesse per il vino deve superare Bairrada:

Bairrada è una regione vinicola portoghese situata nella provincia di Beira Litoral. La regione ha la più alta classificazione dei vini del Portogallo come Denominação de Origem Controlada. Si trova vicino all'Oceano Atlantico, in cui le correnti oceaniche hanno un effetto moderatore sul clima.

La regione vinicola è meglio conosciuta per i vini rossi ed è una delle poche regioni vinicole in Portogallo dominata da un unico vitigno Baga.

Un'uva da vino rosso portoghese con un grande potenziale per la produzione di grandi vini. Il nome significa semplicemente "bacca" in portoghese. Baga ha una pelle spessa e matura tardi. Produce vini scuri con molta struttura. Le uve hanno un alto contenuto di acidità e sono molto tanniche e producono vini che possono essere duri e astringenti nella loro giovinezza, ma che con l'età si ammorbidiscono e si profumano in modo seducente. Oggi, molte bagas vengono mescolate con uve non autoctone per ottenere un vino più morbido, ma le Bairradas più grandi sono pura Baga della vecchia scuola. La zona beneficia anche di una brezza quotidiana nel tardo pomeriggio, favorendo la produzione di vini bianchi e spumanti freschi e gastronomici, che stanno diventando sempre più apprezzati grazie all'entusiasmo e alla bravura delle giovani generazioni di produttori.

Bairrada, che deriva dalla parola portoghese per "argilla" (il fulcro del suo tipo di terreno dominante), è noto per il suo vino rosso dominato dall'uva Baga, che deve costituire almeno il 50% di qualsiasi uva rossa Bairrada. L'area produce anche gran parte del vino spumante del paese ottenuto da vitigni a bacca bianca come Bical e Malvasia Fina.

L'area di Bairrada era una terra di conquistatori, guerre tra cristiani e arabi, all'inizio della fondazione del Portogallo, quando la capitale del regno era Coimbra (Portogallo centrale). Era anche un paese che proteggeva la libertà, minacciato dagli invasori napoleonici, le battaglie note erano a Buçaco.

Essendo vicino al mare, il clima è generalmente atlantico, con inverni miti e piovosi, un'estate calda ma leggermente ventosa. Durante il ciclo di maturazione delle uve, il clima gioca un ruolo significativo ed è responsabile della conservazione dell'acidità delle uve e della freschezza dei vini che ne derivano.

Se hai solo bisogno di conoscere un'uva del Portogallo è Baga di Bairrada

Il terreno è suddiviso in terrazzamenti con argilla sabbiosa e calcarea. I vigneti di produzione sono rigorosi: il termine 'Bairrada' deve rispettare un regolamento che stabilisce che le uve devono essere 'vinificate su suoli' bruno o rosso ', su suoli' litolici umici o non umici 'o su un terreno sabbioso.

Le migliori cantine sono in numero limitato. La superficie coperta dai vigneti non supera i 10,000 ettari.

Bairrada è una zona con molti vini pregiati, prodotti con varietà di alta qualità, come Baga, vini rossi e Bical, vini bianchi.

Conosci oggi una nuova uva: Baga di Bairtada. La varietà rossa dominante è Baga. I vini ottenuti da questa varietà sono pieni di colore e ricchi di acidi, ma equilibrati e di lunga durata. Recentemente, ai DOC di Bairrada è stato permesso di piantare varietà straniere, come Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Pinot Noir, che condividono la terra con altre varietà nazionali, come Touriga Nacional o Tinta Roriz. La varietà bianca Fernão Pires (nella zona chiamata Maria Gomes) è la più coltivata. Sono presenti anche le varietà Arinto, Rabo de Ovelha, Cercial e Chardonnay. I bianchi della zona sono delicati e aromatici. Gli spumanti della zona vengono utilizzati come antipasti o per piatti tipici.

Viaggi del vino a Bairrada

Vecchio villaggio rurale di Linhares da Beira, Portogallo

Villaggio di Linhares da Beira, roadtrip in Portogallo

Beira nel Portogallo interno, quando scavi in profondità durante un viaggio in Portogallo

Beira era una delle sei province tradizionali o cosiddette comarche in Portogallo. L'espansione territoriale è diversa dall'area denominata “Beiras”, che nel 1936 si riferisce a tre province, la provincia di Beira Alta, la provincia di Beira Baixa e la provincia di Beira Litoral. C'è anche una regione vinicola chiamata Beira VR. Questa zona molto diversificata comprende un'ampia distesa del Portogallo interno a sud del Douro e ad est del Dão. I vigneti sono coltivati su terreni granitici ad altitudini relativamente elevate. Nel nord le uve sono simili al Douros, mentre nel sud ci sono anche diverse varietà. Grande opportunità per fare alcuni vini eccitanti qui.

Ha una tradizione vinicola che risale alla fondazione della nazione e si trova nell'entroterra del Portogallo, con circa 16,000 ettari di vigneti e un'ampia selezione di uve.

Nella zona di Beira, la cultura del vino risale all'epoca romana. Sono presenti tracce di alcuni impianti in pietra granitica utilizzati per la vinificazione.

Data la qualità e il valore sociale ed economico dei vini di questa regione, sono state stabilite alcune regole per proteggere questi vini, in particolare durante il regno di re João I e re João III.

I vini sono influenzati dalle montagne, poiché la regione è circondata dalle montagne Estrela, Marofa e Malcata, che variano dai 400 ai 700 metri. Nella maggior parte dei casi, il suolo è di origine granitica, mentre gli altri sono di origine ardesia a causa della topografia aspra e montuosa dell'area. Il clima della zona è molto rigido con temperature inferiori a 0 C. In inverno nevica spesso e le estati sono molto calde e secche. Il prodotto di questo abbinamento sono vini bianchi, molto aromatici, frizzanti e luminosi e vini rossi ricchi di aromi complessi di frutti di bosco e spezie uniti ad una spiccata freschezza.

La regione produce vini bianchi, rossi, rosati e spumanti naturali di alta qualità grazie ai numerosi vitigni che hanno permesso di trovare costantemente nuovi sapori e aromi.

Negli ultimi anni questa zona ha visto importanti sviluppi attorno all'aumento dei produttori e della qualità dei vini. Beira Interior vuole vedere se stessa come un'area di competenza e qualità nella produzione di vini e occupare la sua posizione vicino alle principali regioni vinicole del Portogallo.

I vitigni a bacca bianca diffusi sono Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Síria, mentre i rossi sono Bastardo, Marufo, Rufete, Tinta Roriz e Touriga Nacional con una frequente presenza di vigneti molto vecchi.

Foto del fiume Douro, una casa e il cielo blu - Trás-os-Montes e provincia dell'Alto Douro - Portogallo

Il fiume Douro, una casa e il cielo blu - Trás-os-Montes e provincia dell'Alto Douro - Portogallo

Tras-os-Montes, per una vera visione storica del tuo viaggio in Portogallo

I viaggi in Portogallo, per avere un'idea della grandezza e della diversità del paese, dovrebbero anche andare a Trás-os-Montes e Alto Douro, una provincia storica del Portogallo situata nell'angolo nord-est del paese. Ci sono molti altipiani, valli fluviali, montagne e castelli a Trás os Montes e Alto Douro. Vedere. possibilmente la mappa sopra.

Questa zona remota nel nord-est del paese è delimitata da un lato da alte montagne e dall'altro dal confine con la Spagna (il nome significa "dietro le montagne". I terreni timidi sono simili a quelli del Douro e l'uva qui coltivata are Il clima qui può essere intenso, con inverni rigidi e scarse precipitazioni in estate.Il rosso è spesso più chiaro e più aromatico di quelli del n.

Il vino e il vino prodotti nella regione di Trás-os-Montes erano già coltivati durante l'occupazione romana.

Il clima è secco e caldo in estate e la temperatura scende spesso sotto lo zero in inverno. Il terreno è tendenzialmente granitico, povero, con macchie di ardesia, ed è possibile trovare depositi alluvionali e gneiss in una piccola area.

La regione vinicola di Trás-os-Montes è divisa in tre sottoregioni: Chaves, Valpaços e Mirandês. I vigneti della subregione di Chave sono piantati sui pendii di piccole valli erano affluenti del flusso Tâmega. L'altopiano della subregione di Valpaços è ricco di riserve idriche. Planalto Mirandês si trova sull'altopiano del Monte Modagouro, a sud-ovest della città.

Le varietà bianche dominanti sono: Côdega do Larinho, Malvasia Fina, Fernão Pires, Gouveio, Rabigato, Síria e Viosinho, ei rossi sono Bastardo, Tinta Roriz, Marufo, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira.

I vini bianchi sono lusinghieri e hanno un netto profumo floreale. I vini rossi sono spesso fruttati e leggermente astringenti quando sono abbastanza giovani.

Setúbal, viaggia in Portogallo dove vedi Lisbona e Setubal

Setúbal, a 20 km dalla capitale Lisbona (Lisbona), produce vini aromatici da dessert ottenuti principalmente da uve Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo.

L'area sta diventando una delle principali destinazioni turistiche grazie alla natura protetta dei parchi nazionali di Arrábida e Marinho D.Luis Saldanha, Riserva naturale dell'estuario del Sado, Paesaggio protetto di Arriba Fóssil da Caparica, eccellenti infrastrutture turistiche e edifici del patrimonio culturale, ricchi di diversità e significato storico .

I vini hanno acquisito uguale importanza. La cultura del vino di Setubal ha saputo integrarsi e adattarsi ai tempi moderni ed è ora universalmente riconosciuta come un vino di alta qualità nella regione. Dalle grandi fattorie dominate dalla varietà Castelão al Moscatel, uno dei vini da dessert nazionali, questa regione ha sempre svolto un ruolo di primo piano nella storia dei vini portoghesi.

I viticoltori di questa regione hanno prodotto vini prestigiosi e hanno ricevuto diversi premi stranieri, ma il riconoscimento viene dall'antichità quando nel tardo Medioevo tra il XII e il XV secolo, il vino era la principale esportazione della penisola di Setúbal.

Sulla penisola dei vinaccioli di Setúbal, risalenti all'VIII secolo a.C., recenti scavi archeologici hanno messo in luce l'antica cultura del vino risalente al tempo molto prima della fondazione del Portogallo.

Si stima che la coltivazione dei vigneti abbia raggiunto la valle del fiume Sado intorno al 2000 a.C.

La penisola di Setúbal offre due stili di paesaggi. Uno con vigneti piantati su suoli argillosi-calcarei, coperti dalle pendici della Serra da Arrábida, e l'altro di copertura pianeggiante o dolcemente collinare composto da sabbia, perfettamente adatto alla coltivazione di uve di alta qualità.

Il clima mediterraneo è temperato con estati calde e secche e inverni freschi e piovosi. A causa della vicinanza al mare, l'umidità relativa media annua è elevata.

La penisola di Setúbal comprende le denominazioni di origine, Palmela e Setúbal e la denominazione dei vini regionali "Peninsula de Setúbal". Il nome "Setúbal" è riservato ai vini Moscatel di Setúbal e Moscatel Roxo. La maggior parte dei vini della regione utilizza nella sua composizione la varietà Castelão (conosciuta nella regione della penisola di Setúbal Periquita).

Le varietà di riferimento bianche nella regione sono Arinto, Fernão Pires e Moscatel di Setúbal, che vengono utilizzate nei vini bianchi e nei vini da dessert della classificazione di origine di Setúbal. Questo vino ha proprietà uniche grazie ai suoi aromi floreali in bianco e agli aromi morbidi di spezie rosse e frutti di bosco. Alfrocheiro e Trincadeira si trovano nelle varietà rosse.

Il vino da dessert Setúbal, ottenuto dalle varietà Moscatel e Moscatel Roxo, è uno dei vini più antichi e conosciuti al mondo. Setúbal Muscat è un vino di ottima qualità, soprattutto se maturato per molti anni in botti di rovere. È un vino dal profumo intenso di fiori d'arancio.

Carvoeiro ed eccezionale spiaggia privata in Algarve, Portogallo.

Algarve

Situata lungo la costa atlantica, l'Algarve è una regione popolare per l'enoturismo e il golf, o semplicemente per rilassarsi sulle meravigliose spiagge. Ospita quattro DOP o sottoregioni: Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira.

Un'area di circa 200 chilometri (124 miglia) con spiagge di sabbia dorata e acque cristalline che formano rocce e numerose scogliere. Le prelibatezze regionali, come i fichi, le mandorle, la carruba e l'acquavite di corbezzolo, precedono la recente crescita di questa regione in termini di vini.

Questa è una zona con un clima davvero unico: è vicino al mare, ma è anche influenzata dai monti Espinhaço de Cão, Caldeirão e Monchique (quasi una catena continua di montagne che attraversano la regione, dal confine spagnolo al Costa atlantica). La posizione a sud e la barriera montuosa che la protegge dai venti freddi del nord garantiscono un clima secco, caldo e ventoso.

La regione è stata delimitata dal 1980, ma solo negli ultimi anni ha iniziato a rilanciare la sua industria vinicola. È iniziato con il reimpianto dei vitigni, l'ammodernamento dei vigneti e nuovi metodi di produzione del vino.

A causa delle caratteristiche condizioni del suolo (sabbia argillosa e ardesia) e del clima del vino, la regione dell'Algarve ha quattro denominazioni di origine: Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira. Tuttavia, gran parte del vino prodotto fa parte della frase "vino regionale dell'Algarve".

Le varietà rosse sono Castelão e Negra Mole standard, e quelle bianche sono Arinto e Síria. Il Syrah era una delle varietà utilizzate per il reimpianto dei vigneti e si è rivelato perfettamente adattabile al clima della zona ed è stato quindi ampiamente piantato dagli agricoltori. I vini rossi e bianchi sono caratterizzati da frutta molto matura, gusto vellutato e caldo. I vini di questa zona hanno una gradazione alcolica elevata.

Al tempo delle scoperte, la produzione di vino era significativa perché veniva rifornito dalle caravelle in partenza da Sagres e Lagos.

L'Algarve, nel diciannovesimo secolo, era una delle poche regioni in Europa che aveva evitato la distruzione causata dalla fillossera perché le viti erano piantate in un terreno sabbioso vicino al mare.

Vedi Algarve

Algarve, la migliore destinazione per il golf al mondo, 2020

Villaggio sulla costa nord di Madeira

Un viaggio su strada in Portogallo può anche andare a Madeira

Come se avessi bisogno di una scusa per visitare una lussureggiante isola tropicale, ma te la diamo comunque. Si chiama vino di Madeira. Dopo il porto, il vino di Madeira è diventato il secondo vino liquoroso più popolare del Portogallo. È disponibile in una varietà di varietà, dal dolce al secco, ognuna speciale come l'altra grazie a un metodo di vinificazione specifico.

Come si fa? Generalmente il vino viene conservato in contenitori di acciaio inox che vengono riscaldati ad una temperatura di 45-50 gradi Celsius per almeno tre mesi e poi riposare per almeno tre mesi. I vini di altissima qualità di Madera rinunciano al metodo del riscaldamento artificiale e lasciano le botti al sole per riscaldarle naturalmente, spesso per 20-100 anni. Per assaggiare alcuni ottimi vini di Madeira, aggiungi Blandys Wine Lodge, situato nel centro di Funchal, e Vinhos Barbeito (a soli 20 minuti di auto dal centro di Funchal) al tuo itinerario dell'isola di Madeira.

Se il pensiero di esclusivi e deliziosi vini fortificati non ti fa fare le valigie, cosa possiamo dire: ci sono ancora lussureggianti paesaggi vulcanici, frutti tropicali e bellissime spiagge. Raggiungi la punta settentrionale dell'isola per immergerti in una delle piscine naturali di Cachalote dai colori cristallini, incastonate tra le scogliere vulcaniche; o fare il bagno al sole su una delle spiagge di sabbia dorata della storica città di Machico.

La viticoltura a Madeira risale quasi alla sua ossessione del XV secolo. I vitigni introdotti qui a quel tempo erano di origine portoghese e anche da altre parti d'Europa. Gli inglesi, che vi si stabilirono nel XVII secolo, incrementarono e svilupparono la produzione dei vigneti.

La denominazione di origine Madeira è stata assegnata per la prima volta nel 1990

La produzione di vini bianchi, rossi e rosati è stata riconosciuta a livello internazionale e ha portato alla creazione della denominazione di origine Madeira nel 1990.

Nonostante i suoi microclimi, che differiscono nelle regioni aride o più umide, è sicuro notare che il paese ha climi relativamente temperati con proprietà oceaniche. Il terreno è vulcanico e molto fertile. Il rilievo dell'isola è abbastanza irregolare, quindi le viti sono piantate sui pendii di origine vulcanica, adattate ai pendii ripidi e alle valli profonde.

Le varietà bianche nobili sono Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia, vinificate per dare vari gradi di dolcezza, vendute in forma secca, mediamente secca, medio-dolce e dolce. Tuttavia, la varietà più coltivata sull'isola è la Tinta Negra, una varietà rossa che può essere facilmente adattata ai quattro tipi di dolce.

Il vino "Madeira" era considerato dalla maggior parte degli esperti di vino europei un vino piuttosto elegante. Era anche usato come profumo sulle sciarpe della donna. In Inghilterra, Madeira e il vino porto hanno gareggiato per la prima volta nelle preferenze del tribunale. E William Shakespeare si riferì al vino di Madeira mentre scriveva un'opera teatrale per il re Enrico IV. Il personaggio Falstaff vende la sua anima al Diavolo in cambio di un pezzo di mantello freddo e un bicchiere di Madeira.

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