Turecké jídlo je světové jídlo. Chutné, zdravé a lákavé

Turecké jídlo: Lahodné, zdravé a lákavé

Turecké jídlo je pravděpodobně mezi 4-5 nejlepšími kuchyněmi na světě a na krátkém seznamu se připojuje k francouzské, italské a čínské. Existuje nespočet tureckých specialit, stejně jako tradiční evropská každodenní jídla.

Některé z nejoblíbenějších jídel a nápojů jsou:

Menemen Tyrkisk Morgenmad with æg tomater and peberfrugter. Měj se!

Menemen

Velmi oblíbená turecká snídaně s vejci, paprikou, cibulí, rajčaty a bramborem. Zdravé, výživné a dobrý začátek dne.

Turecké jídlo: Meze. Každodenní a párty jídlo. Chutné a zdravé.

Meze

Turecké předkrmy se nazývají Mezer. Jsou to různé studené a teplé pokrmy podávané v malých miskách. V některých restauracích přichází číšník s tácem plným předkrmů a vy si můžete vybrat, které chcete ochutnat. V ostatních restauracích si je musíte objednat z jídelního lístku. Turci většinou dávají předkrmy doprostřed stolu, takže je může ochutnat každý.

lávy

Jeden z mnoha tureckých předkrmů, tento bílý vzdušný lávový chléb se často podává přímo ze sporáku a pokládá se na stůl. Tento výrazný chléb obsahuje sezamová semínka.

Suppe

Turci rádi jedí polévku, zvláště v noci. To je důvod, proč existuje mnoho polévkových restaurací, známých také jako polévkové sály. Zjistíte, že jíst polévku s ovčími chlupy, ovčíma očima a podobně je docela běžné, ale běžnější jsou rajčatová, kuřecí a čočková.

Döner-kebab

V Turecku není sendvič nebo burger tak běžný jako döner kebab. Malé stánky v ulicích krájejí hovězí, jehněčí nebo kuřecí maso speciálním nožem a dávají do francouzského chleba nebo zarolují situace (zvláštní druh sendvičového zábalu) se salátem, rajčaty, okurkou, cibulí a kořením.

Adana kebab

Turecké jídlo obsahuje mnoho variací na téma jídla z jednoho regionu do druhého. Adana pochází z tureckého milionového města Adana, východně od Alanye. Kebab se skládá z dobře okořeněného, nakrájeného hovězího masa vymačkaného na oštěpu a poté grilovaného.

Turecké jídlo. Shish kebab na cestě

Shish-kebab

Toto turecké jídlo je známé především jako velké kusy hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa grilované na oštěpech. Báječný!

Iskender-kebab

Podobné jako döner-kebab, ale podává se na talíři s kousky chleba vespod a masem navrchu s jogurtem a rajčatovou omáčkou.

Lilek-kebab

Maso a lilek grilované na oštěpech.

Osmanská panda

Pokrm se skládá z hovězího masa, cibule, česneku, různé zeleniny a lahodné omáčky. Často se podává v hliněné misce na otevřeném ohni.

Köfte. Turecké jídlo, masové kuličky

karbanátek

Turecké masové kuličky, vyrobené z mletého hovězího masa smíchaného s cibulí, petrželkou a kořením.

Ryba

Ryba není v turecké kuchyni běžným pokrmem, ačkoli Středozemní moře leží hned za Alanyou. Ryba v restauracích je drahá varianta. Vždy se tedy před objednávkou zeptejte, co za své peníze dostanete, protože se to může hodně lišit. Podél řek se hojně využívají sladkovodní ryby.

Turecké jídlo, Simit

bagel

Speciální forma housky, která se obvykle jí k snídani. Pouliční prodejci z malých vagónů je prodávají za volné peníze.

Dezert

V Turecku je velmi běžné jíst ovoce jako dezert. Plody jsou vždy čerstvé a chutné, protože se často sbírají přímo za dvorkem. Je možné sehnat i koláče, jako je baklava, která je glazovaná medem nebo sirupem a velmi sladká.

Turecké nápoje

pivo

Tuborg a Carlsberg najdete v restauracích a supermarketech, ale pokud můžete, dejte si místní pivo Efes.

Víno

Regály v supermarketu jsou bohaté na víno, ale jsou zde velké rozdíly v ceně a kvalitě. Jedna z nejznámějších značek Doluca je k dispozici ve třech variantách.

Raki Turkey, připomínající Sambucu a Ouzo.

Raki

Raki – jinak známé jako Lví mléko – je turecký národní nápoj. Je to anýzový likér podobný jiným druhům likérů jako pastis, sambuca, arak, ouzo, tsikoudia, tsipouro a mastica, které jsou stejně jako raki oblíbené ve Středomoří a v částech Balkánu.