中国的火锅机器人餐厅已经接管。
海底捞是一家中国餐馆的优质连锁店,以新鲜的食材,高品质的食材和服务而著称,为北京的一家餐馆配备了配有机械臂和服务器的自动冷藏室。 目标是在全球运营5000家机器人餐厅。 机器人在城里,不要掉以轻心。
解释是,自动化将有助于提高厨房的效率。 大笔储蓄又来了?
但是什么是火锅食品?
火锅是一种中式烹饪方法,用餐桌上的一锅pot汤准备,其中包含各种东亚食品和成分。 在火锅保持沸腾的同时,将食材放入锅中并在餐桌上煮熟。 典型的火锅菜包括切成薄片的肉,叶类蔬菜,蘑菇,馄饨,鸡蛋饺子,豆腐和海鲜。 煮熟的食物通常与蘸酱一起食用。 吃好喝好!
回到海底捞火锅店的机器人
海底捞市值巨大。 作为最近在香港进行首次公开募股后最大的餐饮连锁店之一,因此使用最新技术来减少电费开支以及使用向客人展示的摄像头确保一切清洁安全是很有意义的。 这是他们的工作。
机器人厨房可为客人确保更高的质量和透明度:通过查看餐厅的屏幕可以回答锅中的内容。
除了在中国的许多地区外,海底捞(这个名字是幸运的麻将术语)在 香港, 新加坡,台湾,韩国和日本。 美国第一家分店于2013年XNUMX月在加利福尼亚州开业,并从那时起一直在传播。
现在,服务员也被替换,以在全球发展到5.000家餐厅
据2018年XNUMX月的报道,在火锅店里,现在和不久的将来,机器人正在取代厨师和服务员。
按市值计,亚洲最大的上市餐厅连锁店正在与日本松下电器有限公司(Panasonic Corp.)合作,两家公司称这是全球第一家拥有全自动厨房的餐厅,将于28月XNUMX日在北京开业。 在新的海底捞餐厅,机器人将接受订单,准备并将生肉和新鲜蔬菜交付给顾客,以盛装在他们餐桌上准备的汤。
松下的食品机器人餐厅
据海蒂劳说,由机器人操作的厨房是海蒂劳和日本电子巨头松下之间的一个项目。 品尝了新的烹饪方式的《南华早报》(South China Morning Post)看到,原来由人单独包装并在锅中混合的汤底现在是由机器人准备的,他们可以通过机器满足个人口味和特定要求,像精确度一样 您最喜欢的汤底配方以及香料,各种油和关键成分的特殊组合将自动记录并上传到云中。”
因此,如果您想成为机器人食品领域的先驱者,那么海底捞是一个不错的选择。
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