乞丐鸡在香港供应

乞丐鸡和这道名菜背后的传说。

乞丐鸡作为一道菜有故事要讲。 这是以中国方式准备鸡肉的最美味方法之一的神话或传说：

乞丐鸡：在锤子落下的那一刻，会发出一声轻柔的“噼啪”声。 我们在一家传统的香港餐厅，对古老的美食有着天分。 或者更确切地说是古老的简单菜肴。 直到现在保护并保留内容物的粘土旗子随着锤子撞击粘土而松动。 这是一个奇怪的景象，一旦放在饥饿的客人面前，这道菜可能看起来并不多。 等待的是粘土中的内容：一只鸡，煮得如此美味和嫩滑，光看鸡肉，肉几乎从骨头上掉下来。 所以除了在香港很多地方都能买到的北京烤鸭，菜单上还有很多其他的传统美食。 这是这道菜是如何发明的神话或传说。 没有多少菜有一个。 作为额外的信息，法国哈尔版本加盐：用大蒜填满鸡肉，并用盐完全覆盖，它会产生一个很像粘土的外壳，让鸡肉保持湿润和美味。

乞丐偷了一只鸡，但他足智多谋

根据这道有趣的菜的传说，它是一个饥饿的乞丐在年间意外创造了这道菜。 清. 据说乞丐从农场偷了一只小鸡，但被主人当场抓住，主人立即追赶凶手。 愤怒的农夫追赶乞丐，乞丐最终发现自己在一条宽阔的河上，无法渡过。 在农夫到来之前，饥饿的乞丐设法将鸡藏在河岸的泥土中，乞丐因此在没有证据的情况下逍遥法外。

后来，乞丐又回到了埋鸡的河岸。 他挖出猎物，生起火，把仍然沾满泥土的鸡放在火上。 黏土变成了酥脆的外壳，包裹着鸡肉，当乞丐在外壳上戳一个洞时，最鲜美、最嫩的肉出现了。

就在这时，皇帝走过来，被这美妙的香气所诱惑。 乞丐与他分享了鸡肉，味道鲜美，以至于皇帝坚持将这道菜添加到宫廷菜单中。

乞丐鸡

乞丐的鸡和皇帝

与皇帝会面后，乞丐决定分享他新发现的食谱。 他把自己的菜以“乞丐鸡”的名义卖给了当地村民，从而摆脱了贫困。 今天著名的鸡肉菜肴是用猪胸肉、火腿和各种蘑菇作为馅料制成的。 酿鸡用树叶腌制，裹上一层干净的粘土，在低温下长期烘烤约三个小时。 然后是开幕式的时间 - 这个激动人心的部分可以在饥饿的客人面前进行。 锤子敲鸡。 祝您好胃口！

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