Thais eten. Meer dan 20 Thaise gerechten moet je gewoon proeven

Thais eten: Top 20 onmisbare gerechten in Thailand.

Thai Food is wat je wilt als je op zoek bent naar een wereldwijd bekende keuken met een pittige kick. Thais eten is daar met het allerbeste. De Thaise keuken is over de hele wereld erg populair omdat het een geweldige en gezonde mix is ​​van vis, wat rundvlees en varkensvlees, en veel groenten en kruiden. Dus als u het rustig aan doet met witte rijst, staat u een gezonde voedingskeuze te wachten.
De vijf elementaire smaken zoet, pittig, bitter, zout en zuur zijn goed vertegenwoordigd in de Thaise keuken. Terwijl je traditionele Thaise gerechten proeft, vind je citroensap, knoflook, chilipepers, citroengras en vissaus als gebruikelijke ingrediënten. Kortom, het onderscheidende karakter van Thais eten hangt af van wie het kookt en bij welke gelegenheid het wordt bereid. Maar er zijn natuurlijk basisregels. 

Thais eten is een ding van 24 uur per dag

In Thailand is eten 24 uur per dag beschikbaar, dus het maakt niet uit of je om 4 uur 's ochtends honger hebt, er is altijd genoeg te eten. U kunt rechtstreeks vanuit uw hotelkamer eten bestellen of eten in een van de geweldige restaurants in de binnenstad van de grotere steden. Je kunt ook eten in een aantal van de geweldige fastfoodrestaurants, die in niets lijken op Westers fastfood. Ze gebruiken alleen verse ingrediënten en je kunt op elk moment van de dag en week heerlijk eten.

Wij nodigen u uit om de smaken van het land van de glimlach te komen ontdekken door te genieten van enkele van de beste gerechten die Thailand te bieden heeft.

Dit zijn enkele van de 20 gerechten die we voor je hebben uitgekozen:

• Tom Yum Goong (pittige en zure garnalensoep, beroemdste Thaise eten?
• Som Tam papajasalade (pittige groene papajasalade)
• Cool Teow (noedelsoep)
• Gaeng Keow Wan Gai (groene curry kip)
• Yam Pla Dook Foo (gefrituurde meerval met groene mangosalade)
• Gaeng Daeng (rode curry)
• Tod Mun Pla (Thaise snack)
• Pad Phuk Tong (gebakken pompoen)

Bekijk ze allemaal hieronder 🙂 

1. Tom Yum Goong, pittige en zure garnalensoep, het beroemdste Thaise eten?

Tom Yum moet de bekendste Thaise soep zijn, zowel binnen als buiten Thailand. Het is een eenvoudige, pittige en pittige soep op smaak gebracht met geurig citroengras, klierwortel, kaffir-limoenblad, chilipepers in vogelvlucht, enz. Er zijn honderden varianten van Tom Yum, afhankelijk van het hoofdbestanddeel van het gerecht. Tom Yum wordt meestal gemaakt van granaatappel (Tom Yum Goong), kip (Tom Yum Gai), vis (Tom Yum Pla) of gemengde schaaldieren (Tom Yum Taleh) en paddenstoelen. De garnalenvariant wordt door de lokale bevolking als de lekkerste beschouwd, dus als het je eerste keer is, moet je ervoor gaan!

2. Som Tam papajasalade (pittige groene papajasalade)

Som Tam is een pittige papajasalade uit het noordoosten van Thailand. De smaak van Som Tam gaat goed samen met de kruidigheid van rode peper, de pittige smaak van vissaus, de zuurgraad van limoen of tamarinde en de zoetheid van palmsuiker. Het kan worden gecombineerd met krab, pinda's, gedroogde garnalen en rijstnoedels. Daarnaast kunnen mango's, komkommers of andere groenten als hoofdingrediënt worden gebruikt in plaats van groene papaja. Thais eten graag kleefrijst. Je kunt de meest populaire Thaise salade proberen en "Som Tam Thai" bestellen bij verkopers in bijna elke hoek van Bangkok. “

3. Cool Teow (noedelsoep)

Cool teow is mogelijk een van de meest voorkomende Thaise gerechten en is bijna overal te vinden. Cool teow definieert elke vorm van noedelsoep. Het kan worden gemaakt met kip, varkensvlees of rundvlees, maar ook met rijstnoedels of eiernoedels. Meestal voegen de verkopers wontons of gehaktballen toe aan de bouillon. Het is het beste om het bord te bedekken met verschillende smaakmakers, waaronder de eiernoedels.

4. Gaeng Keow Wan Gai (groene curry kip)

Verder dan gaeng keow wan gai kun je niet komen voor de meest pittige curry die je kunt vinden!

Plakjes kip, Thaise aubergine, bamboescheuten, koriander en basilicum worden gemengd met een smakelijke groene currypasta die kokosmelk, groene chili, kaffirlimoen, laos, garnalenpasta, koriander, citroengras en andere kruiden combineert. Gaeng keow wan gai wordt het lekkerst gegeten met geurige jasmijnrijst!

5. Yam Pla Dook Foo (gefrituurde meerval met groene mangosalade)

"Pluizig" en "knapperig" zijn misschien wel de beste woorden om dit gerecht te karakteriseren. De meerval wordt in kleine stukjes gebakken (lees "gepoft"), waardoor een aardse, luchtige en heerlijke vissalade ontstaat. De truc van dit recept is om de pittige vis te combineren met de zoetzure en pittige groene mangosalade. Dit gerecht wordt het best gegeten als aperitief met een groep vrienden of als bierhapje.

6. Gaeng Daeng (rode curry)

Gaeng daeng is een kruidige rode curry met vlees, rode currypasta en milde kokosmelk, samen met een snufje in plakjes gesneden kaffirlimoenblaadjes. Ondanks zijn opvallende kleur is gaeng daeng erg mild, hoewel je om verse chili kunt vragen als je in de stemming bent voor pittig eten. Vegetariërs en veganisten zullen nog steeds van deze curry genieten door de chef te vertellen het vlees te vervangen door tofu.

7. Tod Mun Pla (Thaise snack)

Tod Mun Pla is de belangrijkste Thaise snack die op elke tafel zou moeten staan. In wezen een Thaise viskoek, het gerecht is gemaakt van vispasta en kouseband, op smaak gebracht met rode currypasta en makrut-limoenblaadjes. De limoenblaadjes geven het gerecht een citrusachtige, kruidige geur. Tod Mun Pla wordt over het algemeen gegeten met een zoete en verfrissende saus, of nam jim, met daarin gesneden komkommers, chilipepers, sjalotten en pinda's gedoopt in suikerstroop, vissaus en azijn. Het resultaat is een zoet en hartig voorgerecht dat gemakkelijk omgetoverd kan worden tot een witte rijstschotel.

8. Thaise papajasalade som tam

Papajasalade is een vrij algemeen gerecht waar veel Thaise fijnproevers graag naar leunen. En dat is begrijpelijk. De traditionele som tam die meestal in Thaise restaurants te vinden is, is zoet en pittig, pittig en verfrissend, met knapperige en nootachtige elementen. Maar de versie die de meeste mensen missen, is phu pala, of gefermenteerde krab, die een ander smaakaspect toevoegt. Som tam phu pala verpakt nog steeds de knapperige verse papaya die je zoekt in een som tam gerecht, maar het wordt gecombineerd met een pittige, zoute viskrab die je zeker zal overtuigen om een ​​tweede ronde te bestellen.

9. Pad Phuk Tong (gebakken pompoen)

Roergebakken pompoen of "pad phuk tong" is een van de beste vegetarische gerechten in Smiles. Hoewel het moeilijker te vinden is dan een fatsoenlijke pad thai-helper, moet je dit gerecht zeker in de gaten houden. Bestel het, indien beschikbaar, met een kom bruine rijst en je zult lachen.

10. Dikke kaphrao

Phat kaphrao is een straatfavoriet die gebakken vlees combineert met heilige basilicum en een royale mix van verse chili en knoflook. Geserveerd met rijst en soms gegarneerd met een gebakken ei, is dit de belichaming van een eengangenmenu in Thaise stijl.

11. Pak Boong

Pak Bong, bekend als Morning Glory, wordt beschouwd als supergezond. Deze traditionele spinazie-achtige groente wordt gebakken en op smaak gebracht met sojasaus, sojabonenpasta, chilipepers en knoflook. Morning glory is pittig, zuur, zout en knapperig tegelijk.

12. Khao Pad (gebakken rijst in Thaise stijl)

Khao Pad is een van de favorieten van alle locals. Khao is rijst in het Thais en Pad is roerbak. Maaltijden bevatten meestal het vlees van uw keuze: garnalen, vis, varkensvlees, krab of rundvlees met ei, ui, koriander, knoflook, tomaten en heerlijke kruiden. Thaise gebakken rijst wordt gekookt met jasmijnrijst, die geurig is. Het wordt meestal geserveerd met plakjes komkommer en citroen erbij.

13. Pad Thai (gefrituurde noedels in Thaise stijl)

Het is waarschijnlijk een van de bekendste gerechten in Thailand. Handgrepen van kleine, dunne of grote noedels, met knapperige taugé, ui en ei, worden gebakken in een hete wok. Het is ook op smaak gebracht met smaakmakers zoals vissaus, gedroogde garnalen, knoflook of sjalotten, rode chili en palmsuiker. Pad Thai bevat meestal zeevruchten, met name verse garnalen, krab of inktvis, maar sommige plaatsen serveren kip, rundvlees of varkensvlees. Roerbaknoedels worden vaak gegarneerd met een schijfje citroen, gemalen geroosterde pinda's, taugé en verse kruiden.

14. Khao Soi (noedelsoep)

 Khao Soi is een ander populair traditioneel noedelgerecht dat op heerlijke wijze afkomstig is uit de noordelijke delen van het land. Het is in de eerste plaats een soepbouillon die rijke ingrediënten bevat, waaronder kerrie en kokosmelk, waardoor het een rijke, romige consistentie krijgt. Het is gebruikelijk om de bouillon bedekt te zien met platte eiernoedels die zijn gevuld met gebakken eiernoedels. Vlees zoals rundvlees en kip zijn ook populaire bijgerechten bij khao soi.

15. Kai Jeow (Thaise omelet)

Kai jeow is een van de eenvoudigste Thaise gerechten, maar het is een fantastisch eiwitrijk fastfood om mee te nemen. Kai jeow wordt meestal gegeten met rijst en zoete chilisaus. Als Thais eten nieuw voor je is, is Kai Jeow een geweldige manier om je dag te beginnen.

 

16. Pad Krapao

We eindigen met een echte Thaise klassieker Pad Krapao (wat basilicum roerbak betekent) gegarneerd met, of geserveerd met, een krokant gebakken ei met een licht lopende dooier. De meeste straatverkopers in Thailand serveren krapao omdat het een erg populair lunchgerecht is - het is inderdaad een grap in veel kantoren als je niet weet wat je moet bestellen voor de lunch, je bestelt gewoon krapao. Dit gerecht is ook snel en lekker om thuis te maken - het enige ingrediënt dat je buiten Azië moeilijk kunt vinden, is heilige basilicum - je zou in plaats daarvan zoete basilicum kunnen gebruiken.

Thaise desserts waarvan je nooit had durven dromen dat ze zo goed zouden zijn

Zoete Thaise pannenkoeken

Zoete Thaise pannenkoeken worden gemaakt met meringue, een opgeklopt eiwit en een suikermengsel, en vervolgens overgoten met foy string, dat is versnipperd eigeel.

Bananenbladeren en kleefrijst

Kokosmelk, suiker, zwarte bonen en kleefrijst worden in een bananenblad gepropt en tot een heerlijk dessert gemaakt. Laat je niet misleiden door deze ongewone look - er zitten genoeg smaken in. De wikkel is geweldig om onderweg desserts te eten.

Kokosrijstballetjes

Het perfecte dessert is zowel heerlijk als schattig. Kokos- en rijstmeelknoedels worden tot in de perfectie bereid op een hete grill. Je vindt deze overal in Thailand met een verscheidenheid aan straatverkopers die dit kleine gerecht serveren. Ze worden meestal gegarneerd met maïs en groene uien, of worden gewoon geserveerd.

Een snoepje van mungbonen

Mungbonenkaramel wordt gezoet voordat het tot in de perfectie wordt verpletterd en geglazuurd om er net zo uit te zien als fruit.

Brood zonder been gevuld met custard

Als je van brood houdt, ga je deze geweldig vinden. Op bijna elke markt in Thailand vind je met vla gevulde broodjes en meer. Ze hebben een verscheidenheid aan toppings, zoals groene thee-aroma's of zoete chocoladesiroop.

Roti uit Thailand

Als je in Thailand bent, probeer dan zeker eens een roti! Ze zijn een populair dessert en tussendoortje en kunnen op bijna elke hoek bij verkopers worden gekocht. Deze deegachtige snacks worden ingesmeerd met boter en gegrild voordat ze worden overgoten met dingen als Nutella, bananen en chocolade.

Kleverige rijst

Dit is rijst gekookt in een bamboestengel

"Kleefrijst" is op zichzelf al heerlijk, maar Thais eten het graag bij zowat elke maaltijd, inclusief desserts. Sommige populaire manieren om kleefrijst te eten zijn in bamboe en met rode bonen, kokosroom en suiker. Het wordt met elkaar gemengd voordat het in holle cilinders van bamboe wordt gedaan. Deze worden vervolgens gekookt totdat alle ingrediënten vermengd zijn voordat ze worden geserveerd.

Kokosijs is een heerlijk dessert voor het zomerseizoen.

Dit dessert is perfect voor de brute hitte in Thailand. De toppings zijn afhankelijk van wat je lekker vindt, maar kunnen pinda's, maïs en zoete siropen bevatten om erover te sprenkelen. In sommige gevallen wordt kokosijs geserveerd in je eigen persoonlijke kokosnoot die eruit is geschraapt om plaats te maken voor de heerlijke traktatie.

Thaise gelei

De meeste mensen weten niet dat Thaise jello een delicatesse is in Thailand, in tegenstelling tot de gelei die we in het westen zien. De textuur is vergelijkbaar met gelei, maar wordt meestal in vierkante stukjes gesneden en bedekt met verschillende toppings zoals kokosschaafsel. Om vierkanten te maken heb je suiker, kokosmelk en bloem nodig. Dit zoete, kleurrijke dessert smelt in je mond - geniet ervan!

Recepten voor Thais eten.

Hier vind je recepten voor Thais eten die je gemakkelijk kunt maken. Thais eten, als je eenmaal de ingrediënten klaar hebt staan ​​en je het recept een paar keer hebt uitgeprobeerd. Het avondeten is klaar in 10-15 minuten. Het is sneller dan afhalen en het smaakt precies zoals jij het lekker vindt. Maar laten we beginnen. Heb je honger? (meer recepten begin 2021).

Thais eten, gemakkelijke en heerlijke recepten

Panang met kerrie 

1. Snijd de kip in eetbare stukken (ca. 2.5 cm). Maak reepjes van zowel kaffirlimoenblaadjes als basilicumblaadjes en zorg ervoor dat de basilicumblaadjes mooi versnipperd zijn.
2. Verhit wat kokosmelk in een wok tot de olie aan de oppervlakte verschijnt. De hoeveelheid hangt af van hoeveel kip je gebruikt en hoe dik/dun je de saus wilt. Alles, van de volgende soep tot de bijna dikke saus, telt. Voeg vervolgens de currypasta toe en roer continu, tot de rode olie zich afscheidt.
3. Voeg de kip toe en bak in ongeveer vijf minuten gaar. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe (behalve kaffirblaadjes en basilicumblaadjes) en roer goed door. Laat het ongeveer vijftien minuten sudderen.
4. Voeg de geraspte koffielimoenblaadjes en basilicumblaadjes toe en roer een paar minuten.
5. Garneer met gesneden rode chili. Warm geserveerd vergezeld van Thaise jasmijnrijst

Binnenkort bij een Thaise take away bij jou in de buurt 🙂 

Chili-inktvis, een favoriete Thaise voedselkeuze

1. Octopussen kunnen op zoveel manieren worden bereid. Hier is een simpele versie die ook lekker is met kip
2. Verhit olie op middelhoog vuur in een sauteerpan.
3. Voeg knoflook, ui en hete chili toe als de olie heet is. Bak gedurende 3 minuten, of tot knoflook en ui geurig zijn.
4. Voeg inktvis toe. Verhoog tot hoog vuur en roer de inktvis gedurende 5 minuten, of tot hij gaar is.
5. Doe nu sperziebonen in de pan en voeg dan bruine suiker, vissaus, oestersaus toe. Roer een paar keer totdat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
6. Basilicumblaadjes toevoegen. Roer opnieuw.
7. Zet het vuur uit. Strooi een snufje chilipoeder over de inktvis. Serveer met rijst.
8. Water, witte wijn en Thais bier zijn opties om te drinken

Hier nog een makkelijke variant: Thais eten, inktvis met kerriesaus

Vegetarisch Thai eten

Thais eten is zo rijk aan groenten en fruit dat het super eenvoudig is om vlees en vis te vervangen door meer groenten.

Binnenkort meer. 

Thais keukenvoedsel kruidenkruid peper, munt, citroengras rode ui knoflook kille gember voor het koken originele oosterse voedselstijl op de bovenste houten tafel

Meer Thailand en voedselkeuzes om voor te reizen

Thailand vanuit de lucht

Zie Thailand vanuit de lucht in verbazingwekkende 3 uur

Thailnad heropent na Covid19

Kun je vanaf 1 november 2021 naar Thailand reizen?

Thailand, de meeste reisbestemming i Zuidoost-Azië

Thailand, de meest populaire reisbestemming in Azië

Inleiding tot reizen in Thailand

Nieuwe reismogelijkheden in Thailand

Thai Airways

Nieuwe reismogelijkheden in Thailand

Meer food travel artikelen van over de hele wereld

We houden ervan om nieuwe gerechten te proberen als we op reis zijn. Zoek hier bij Traveltalk op “eten” en je vindt nog meer eet- en reisinspiratie.
Hier zijn slechts een paar voedingsartikelen om aan je bucketlist toe te voegen:

Costa Rica, de supergezonde en gevarieerde Casado, een klein land, een grote keuken

Casado, het kenmerkende gerecht in Costa Rica!

Vietnamese keuken, licht, elegant en anders dan Thais eten. En van noord naar zuid Vietnam

Vietnamees eten van Hanoi tot Saigon

Turks eten, een wereldkeuken geïnspireerd door de centrale ligging tussen oost en west

Turks eten is wereldvoedsel. Lekker, gezond en verleidelijk

Engels gastro-eten, een update over een totaal herstel van voedsel naar een plek bovenaan de lijst van lekkerste eten dat van over de hele wereld binnenkomt

Gastro UK – De Britse eetcultuur bloeit!

Foodscene in Singapore, Michelin-eten voor minder dan 2 USD

Michelin-ster tot straatvoedsel in Singapore

Volgende is Afrikaans eten.

Een blik op de enorm gevarieerde Afrikaanse foodscene

Afrikaans eten van Egypte tot Zuid-Afrika

Serienavigatie

<< Chinees eten Frans eten en zoveel heerlijke gerechten. >>