Un guide de voyage à Split en Croatie

Située le long de la côte dalmate de la Croatie, Split attire chaque année de nombreux voyageurs grâce à sa beauté naturelle. En tant que deuxième plus grande ville de Croatie, elle possède également un riche patrimoine culturel et une histoire fascinante qui remonte à des milliers d'années, offrant aux visiteurs une expérience inoubliable.

L'histoire de Split : Fondation par l'empereur romain Dioclétien

L'histoire de Split est aussi riche et diversifiée que les couches de ses anciens remparts. Fondé par l'empereur romain Dioclétien au IVe siècle après JC, le centre historique de Split, connu sous le nom de palais de Dioclétien, est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et l'un des exemples d'architecture romaine les mieux conservés au monde. Au fil des siècles, Split a été façonnée par l'influence de diverses civilisations, des Romains aux Vénitiens, chacune laissant sa marque sur l'identité de la ville.

Palais de Dioclétien

Le cœur de Split bat entre les murs du palais de Dioclétien, un vaste complexe de palais, de cours et de temples qui constituent le cœur historique de la ville. Les rues labyrinthiques du palais présentent des ruines antiques mélangées à des touches modernes telles que des cafés animés et des boutiques d'artisans. La cathédrale Saint-Domnius, construite à l'origine comme mausolée de Dioclétien, offre de superbes vues sur la ville et les îles environnantes depuis le clocher. Le long de la pittoresque promenade Riva, les palmiers et les bâtiments historiques composent l'atmosphère générale du front de mer de Split.

Découvrez la culture et la cuisine à Split, en Croatie

Split possède une scène culturelle dynamique, avec des théâtres, des galeries et des musées présentant le patrimoine artistique de la ville. Les lieux touristiques remarquables incluent la galerie Mestrovic, une installation dédiée aux œuvres du plus célèbre sculpteur croate, Ivan Meštrović, et le Théâtre national croate de Split, une institution culturelle datant du XIXe siècle. Tout au long de l'année, Split accueille une gamme d'événements et de festivals culturels, du Festival d'été de Split, proposant des spectacles de théâtre et de musique, aux Journées de Dioclétien, une reconstitution historique célébrant l'héritage romain de la ville.

La cuisine croate et les plats dalmates comportent également des fruits de mer et du poisson.

La cuisine croate est une fusion séduisante de saveurs méditerranéennes et d'Europe centrale, axée sur les fruits de mer frais, l'huile d'olive et les ingrédients cultivés localement. Les plats traditionnels dalmates comprennent du poisson grillé, du risotto aux fruits de mer, ainsi que des spécialités régionales comme la pašticada, un ragoût de bœuf mijoté servi avec des gnocchis. Nous vous suggérons de l'accompagner d'un verre de vin local ou de rakija, une eau-de-vie de fruits populaire dans la région, tout en savourant les délices culinaires de la mer Adriatique.

Aujourd'hui, Split prospère en tant que ville côtière dynamique où l'histoire ancienne rencontre les développements modernes. Explorez les cafés branchés et les boutiques du quartier de Varoš ou promenez-vous tranquillement dans le parc forestier de Marjan, une oasis luxuriante offrant une vue panoramique sur la ville et la mer. Découvrez des plages cachées et des criques isolées le long de la côte ou faites une excursion en bateau vers les îles voisines de Hvar, Brač et Vis, chacune offrant son charme et son attrait uniques.

À quoi s'attendre en tant que touriste

Attendez-vous à être enchanté par la beauté intemporelle et le riche patrimoine culturel de Split. Split est une ville chargée d'histoire, où les ruines antiques cohabitent avec une vie urbaine animée et des paysages naturels à couper le souffle. De l'exploration de monuments historiques à la dégustation de plats délicieux, Split promet une expérience inoubliable à chaque voyageur.

Aucune visite à Split ne serait complète sans explorer les sites emblématiques du palais de Dioclétien. Promenez-vous dans les rues labyrinthiques du palais, laissez-vous impressionner par la splendeur de la cathédrale Saint-Domnius et imprégnez-vous de l'atmosphère de la place animée du Péristyle. Ne manquez pas l'occasion de grimper au clocher pour admirer une vue panoramique sur la ville et les îles environnantes ou de vous détendre sur la pittoresque promenade Riva surplombant la mer Adriatique.

Pour vous immerger véritablement dans la culture locale, inspirez-vous des sympathiques habitants de Split. Rejoignez les habitants pour une partie de picigin, un sport nautique traditionnel pratiqué dans les eaux peu profondes de la plage de Bacvice, ou dégustez des spécialités locales au marché vert animé, où les vendeurs vendent des fruits et légumes frais, des fruits de mer et des produits artisanaux. Pour goûter à la cuisine dalmate authentique, aventurez-vous en dehors des zones touristiques pour découvrir des joyaux cachés où les habitants se rassemblent pour déguster des plats traditionnels et une hospitalité chaleureuse.

Meilleurs hébergements et restaurants

Des hôtels de luxe aux maisons d'hôtes de charme, Split offre une gamme d'options d'hébergement pour répondre aux préférences de chaque voyageur. Pour un séjour chargé d'histoire, pensez à réserver une chambre dans l'enceinte du palais de Dioclétien ou choisissez un hôtel en bord de mer avec vue sur la mer Adriatique. En ce qui concerne la nourriture, Split compte une variété de restaurants servant de délicieux fruits de mer, des plats méditerranéens et une cuisine internationale. Voici quelques recommandations.

Hôtel Park à Split, Croatie

Les hébergements :

Palais Vestibul – Un hôtel luxueux situé dans le palais de Dioclétien avec un mélange unique de charme historique et d'équipements modernes.

Parc hôtel – Un hôtel élégant bénéficiant d’un emplacement fantastique près du parc forestier de Marjan et de la plage de Bacvice, proposant des chambres confortables et de belles vues sur la mer.

Hôtel de luxe Heritage Jupiter – Un hébergement de charme situé dans un bâtiment historique proche de la place Péristyle avec une décoration élégante et une atmosphère intimiste.

Restaurants:

Konoba Hvaranin – Un charmant restaurant situé au cœur du palais de Dioclétien, servant des plats dalmates authentiques et des fruits de mer frais.

Grain de sel – Un restaurant primé avec une vue spectaculaire sur le port et un menu innovant à base d’ingrédients locaux et de recettes traditionnelles.

Cuisine et bar à vins Bokeria – Un restaurant moderne avec une atmosphère détendue et un menu varié allant du poisson et fruits de mer frais aux pâtes faites maison et aux steaks juteux.

Cuisine et bar à vins Bokeria

Des vacances à Split sont uniques à leur manière, avec ses lieux culturels animés et ses paysages naturels. Que vous exploriez des monuments historiques, que vous dégustiez une cuisine délicieuse ou que vous vous imprégniez simplement de l'atmosphère des rues pittoresques, une visite à Split promet un voyage inoubliable le long de la charmante côte dalmate de la Croatie.

Camping en Croatie